Moj profil

Rolat sa sirom i sunkom

60 minuta
89
Rolat sa sirom i sunkom

Pecivo za sve prilike, brzo se napravi, a njegovim izgledom se necete zastideti pred zvanim i nezvanim gostima. Naprotiv, uzivacete u upucenim pohvalama.

Pecivo za sve prilike, brzo se napravi, a njegovim izgledom se necete zastideti pred zvanim i nezvanim gostima. Naprotiv, uzivacete u upucenim pohvalama.

Sastojci

za
Testo:
1 kg brasna
1.kasicica soli
3 kom jaja
2 dl ulja
0,5 l mleka
50 gr kvasca
2. kasisice secera
Nadev:
1 dl pasiranog paradaiza
400 gr sira tvrdjeg
1.kesica origana
Premazivanje:
1-2 kom zumanca
40 gr susama

Priprema

1.

Zagrejati mleko sa secerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadodje.

2.

Naraslo testo podeliti na 3 dela. Svaki deo blago premesiti, oblikujuci lopte.

3.

Svaku loptu rastanjiti oklagijom na 2-3 mm debljine, u obliku dugog pravougaonika.

4.

Rastanjeno testo premazati tankim slojem maslinovog ulja i poprskati pasiranim paradaizom.

5.

Preko toga rasporediti tanko nasecene komade praske sunke po celoj povrsini.

6.

Na krupnu stranu rendeta ravnomerno narendati sir na prasku sunku (ako je sir mlad, rasporediti grumencice po testu) i obilno posuti origanom.

7.

Uviti rolat po duzoj strani, pridrzavajuci nadev da se ne pomeri i klizi ka spoljnoj strani. Seci na rolate sirine 5-8 cm ili trouglove.

8.

Isecene rolate ili trouglove redjati u nepodmazan pleh, sa vecim razmakom sa svih strana, jer ce testo narasti.

9.

Ostaviti rolate da  narastu u plehu dok se greje rerna, a za to vreme ih premazati umucenim zumancetom, razmucenim sa vrlo malo mleka i ulja, pa svaku posuti susamom i krupnom morskom solju.

10.

Peci u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta na 180`C, da lepo porumene.

Posluživanje

I toplo i hladno, i uz pivo ili jogurt, dorucak, vecera, uzina... I sutradan je testo prelepo i meko - ako pretekne...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback