rolat sa spinatom

skuhati spinat u slanoj vodi, procijediti i ostaviti da se ohladi

ostaviti kvasac i secer u toplo mlijeko da nadodje, zatim dodati vodu, ulje i brasno i zamijesiti tijesto.
tijesto ostaviti na toplo mjesto najmanje pola sata da nadodje

za to vrijeme pripremamo fil od navedenih sastojaka

razvaljati tijesto u obliku pravougaonika, na debljinu priblizno 5-10 mm, zatim premazati filom i zarolati. staviti u prethodno nauljenu tepsiju, a zatim rolat premazati s malo ulja, maslaca i sl.

zagrijati pecnicu i staviti da se pece nekih pola sata, zavisno od pecnice. ja obicno pecem prvih 10-15 min na temperaturi od 180-200 stepeni, a zatim smanjim na 100 stepeni i ostavim da se pece jos nekih 15-ak minuta
(po potrebi prekriti aluminijskom folijom da se gornji dio rolata ne prepece)