Moj profil

Rolat Sofije Loren

60 minuta
12
Rolat Sofije Loren

Ne znam zašto su mu dali to ime, ali  znam da je izuzetna poslastica. Još jedan recept u nizu mojih varijacija na temu kestena....

Ne znam zašto su mu dali to ime, ali  znam da je izuzetna poslastica. Još jedan recept u nizu mojih varijacija na temu kestena....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400gr očišćenog kestena
2 štapa vanile
350ml mleka
30-50ml slatkog likera (malina, jagoda ili sl)
5 kašika đžema po ukusu sličan likeru
malo ulja ili margarina
300ml šlaga
i još
1 kašičica ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očišćen od ljuske (delimično skuvan) kesten staviti u šerpu, dodati šećer i šipke vanile i sve zaliti mlekom(ja sam koristila sojino). Sve zajedno kuvati na srednjoj temperaturi (da krčka) 20ak minuta.

2.

Izliti mleko (može trebati kasnije), izvaditi šipke vanile i kesten izgnječiti u homogenu masu. Mleko doliti po potrebi, ali masa ne sme da bude previše žitka. Dodati liker (ja sam koristila domaći od maline) pa izmešati.

3.

Papir za pečenje (ili alu foliju) namastiti uljem pa masu od kestena prebaciti na nju. Razviti masu poput testa na 1cm debljine. Odgore namazati đžemom (u mojoj varijanti domaći od jagode). Sve zajedno lagano zaviti u rolat. Ivice papira ili folije zavezati/zavrnuti, pa rolat staviti (ostaviti) u frižideru da se stegne.

4.

Napraviti čokoladne listiće od čokolade: čokoladu otopiti sa uljem zajedno na pari ili u mikrotalasnoj. Drvenom ili nekom drugom "mekom" kašikicom formirati krugove prečnika 3-4cm na pek papiru, ostaviti da se čokolada stegne pa lagano odvojiti od papira.

Posluživanje

Rashlađen rolat seći na šnite, položiti na čokoladni listić i dekorisati šlagom...poslužiti...uživati.....

  • Chestnut-is(1)
  • Kolaci-kesten(1)
  • Kesten(1)

1

Neobicno i lepo 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Nepečen kesten rolat
Mizo

Nepečen kesten rolat