Dekorativno i ukusno predjelo. Recept iz starog izdanja "Kulinarske carolije".
Dekorativno i ukusno predjelo. Recept iz starog izdanja "Kulinarske carolije".
Sastojci
Priprema
U dubljoj plasticnoj posudi umutiti jaja, mleko, brasno i so po ukusu. Dobro izmiksati testo da se razbiju sve grudvice od brasna.
Ostaviti testo da se odmara 5-10 minuta.
U tiganju na najacoj vatri zagrejte malo ulja i isprzite palacinke. Dobit ce te oko 6 palacinki. Palacinke ostavite da se prohlade.
Za to vreme napravite fil. Povrce operite i iseckajte na sto sitnije kockice pa ga pomesajte sa sirom i persunovim listom.
Dobro izmesajte, posolite i pobiberite po ukusu.
Ohladjene palacinke filujte i zavijte u rolat. Ostavite ih oko 30 minuta u frizideru, pa ih onda isecite ukoso na komade.
Servirati hladno.
Posluživanje
Ako niste ljubitelji samo povrca, predlazem kombinaciju fila sa sirom, sitno iseckanom sunkom ili kobasicom i povrcem po zelji.
https://www.coolinarika.com/slika/77436
9