Dopadljive ,dekorativne i ukusne.
Sastojci
Priprema
Tikvice izrezati tanko i marinirati u maslinovom ulju ,limunu i soli.Na tikvicu staviti badem sir ,cherry rajčice i zarolati.Druga varijanta je da se na list zelene salate stavi badem sir,rukola,tikvica ,humus od slanutka i sve zarola.
Bademe namočiti preko noći,skinuti opnu i izmiksati sa vodom omjer je (1:3) da se dobije badem mlijeko.Procijediti .Ostatak od cijeđenja obradimo u sir,tako da se doda žlica maslinovog ulja,malo soka limuna, sol i kopar suhi ili svježi.
Slanutak(leblebija,čičvarda) skuhati imiksati u glatku masu.Dodati sve sastojke i miksati do željene teksture.
Posluživanje
Servirati uz rukola salatu pomješanu s zelenom salatom i krekerima.
Istina badem sir se može kombinirati s različitim začinima i tako dobivati i okusi.U slatkoj varijanti mješam ga s cimetom ,kardamomom i agavinim sirupom.Ovo je brza verzija sira postoji i sporija s probiotikom kad sir fermentira.
Ovaj badem sir mi se cini dobrim, moram probati (a i slatku varijantu bih napravila). Ja pravim od suncokretovih sjemenki namocenih par sati, pasiranih u blenderu, a zacine dodajem prema zelji; moze se napraviti i slatka varijanta za kolace npr..
Kako je tebi ispao recept?
3