Moj profil

Rolice sa šparogama

45 minuta
9
Rolice sa šparogama

Fine rolice nadjevene šparoga u slatkom vinu.Delicija koja će vas svojom jednostavnoscu i finoćom okusa oboriti s nogu.

Fine rolice nadjevene šparoga u slatkom vinu.Delicija koja će vas svojom jednostavnoscu i finoćom okusa oboriti s nogu.

Sastojci

za
500g mekanog junećeg odreska
10-tak šparoga/tanjih malo više
3-4žlice sirnog namaza/riccotta
sol,papar/svježe mljeven
4-5žlica slatkog vina/prošek
3žlice parmezana/svježe ribanog
2 žlice maslinovog ulja

Priprema

1.

 Ako volite ovakve rolice možete napraviti umjesto junetine sa piletinom /LINK/  ili nadjenuti drugim povrcem na kiselo/link/

Šparoge očistite ,otkinete tvrdi dio.Meso raširite , malo potucite batićem za meso da se rastanji.Sirni namaz pomiješate sa naribanim parmezanom da se poveže u finu kremu, isprobate pa posolite, poparite po ukusu.Premažete sirnim namazom/dio/ posolite i poparite svježe mljevenim paprom. Šparoge kratko blanširate u slanoj ključavoj vodi.Izvadite i pustite da se lagano prohladne da možete s njima baratati. Odreske narežite tako da možete zarolati šparoge koje bi trebale malo viriti van mesa.Šparoge narežite na komade da mogu se zarolati u meso.

2.

Zarolano meso prikačite na mjestu gdje se spaja čačkalicama.Odložite dok sve ne završite.Zagrijete u tavu maslinovo ulje pa na njemu desetak minuta sa svih strana/pažljivo okrečite/prepržite meso.Izvadite meso na toplo mjesto pokrijete folijom.U tavu u koji ste pekli ulijete slatko vino , deglazirate tavu stružući dno tave drveno žlicom da se dignu sve divote s dna, kratko prokuhate, dodate ostatak  sirnog namaza i malo vode.Pustite da se sve otopi i umak zgusne.Isprobate pa posolite i poparite/ja sam dodala malo crvenog papra vi na ravno ako nemate dodate crni/.Vratite meso.

3.

Meso servirate na tanjure preliveni sa malo umaka.Servirati uz salatu.  

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • MESO-junetina(1)
  • Gotveni-jadenja-sparogi(1)

4

Cure hvala vam🤗

Zorice može bilo koje slatke vino ne mora biti prošek, a recept je nazast vec mjesec dana na blogu nisam ga stigla prenjeti na coolku, zato kasnim sa spaogama, moram biti azurnija,pozzz🤗

👍👋

Muci da si bar nedelju dana ranije napisala rcp dok je bilo mladih tankih šparoga. Može li neko drugo slatko vino jer ovde nema prošeka?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posni brzi slani rolat
cokolada84

Posni brzi slani rolat