Moj profil

Roll kifla meka kao pamuk

64
Roll kifla meka kao pamuk

Kifla koja se pravi u jednom potezu, meka kao pamuk, nadevena nadevom koji sami osmislite, isečena na režnjeve idealna večera za vaše ukućane...

Kifla koja se pravi u jednom potezu, meka kao pamuk, nadevena nadevom koji sami osmislite, isečena na režnjeve idealna večera za vaše ukućane...

Sastojci

250 ml. mleka
125 ml. ulja
1/2 kesice suvog kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
2 kom. jaja
NADEV
150 gr. tvrdog sira
150 gr. šunke
2 kom. jaja
prstohvat bosiljka
prstohvat sušenog belog luka
biber po želji
prstohvat kima za posipanje

Priprema

1.

U brašno dodati suvi kvasac, so, šećer, mlako mleko, ulje, 1 celo jaje i belanac od drugog jajeta. Žumanac ostaviti za premazivanje urolane kifle.

2.

Zamesiti testo od pomenutih sastojaka, a onda ga istresti na radnu površinu, koja ne mora da bude puno posuta brašnom (ja moju nisam ni posula, jer je testo jako elastično). Testo dobro umesiti nekih 5 do 6 minuta i ostaviti da naraste. Ja testo volim da vratim u činiju za mešenje i premažem uljem, kako se ne bi sušilo.

3.

Kada je testo naraslo, izručiti ga na radnu površinu, premesiti i razvući u pravougaonik čiju ste bočnu stranu zasekli na trake.

4.

Smesu za nadev ćete dobiti kada pomešate sitno izrendan tvrdi sir, krupno narendanu šunku, jaja, malo bibera, bosiljka i sušenog luka.

5.

Premazati testo, urolati, a onda iskriviti u kiflu. Urolanu kiflu prebaciti u pouljeni pleh, premazati umućenim žumencetom, posuti kimom i ostaviti da malo naraste. Peći na 180C dok ne porumeni. Ja lično, pustim da uhvati boju, a onda je pokrijem folijom, koju sklonim nekih par minuta pre vađenja iz rerne. Vruću kiflu premazati uljem da ostane meka.

  • Peciva-slana(2)
  • Slana peciva(1)
  • Probati(1)
  • Testa(1)
  • Kifle(1)
  • Šunka(1)
  • Bakeries(1)
  • Sir(1)
  • Peciva(1)

7

Baš pahuljasto izgleda! 👍

😋👏

Hvala drage moje, ja sam testoljubac, tako da ne može da promakne dan, a da se kod nas nešto ne umesi. Veliki poljubac svima😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kiflice s lažnim lisnatim tijestom
unikatica

Kiflice s lažnim lisnatim tijestom