Moj profil

Rolnice od patlidžana

15 minuta
341
Rolnice od patlidžana

Pročitala sam neki dan recept u novinama mislim nešto kao Zdrava hrana? ...E sad kako volim radit po sjećanju (k'o fol sve upamtila  :D) zapravo sam pobrkala ... ali i ova mi kombinacija ludo paše uz roštilj :D , a i šire bome ;) ...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 veća patlidžana
3-4 češnja bijelog luka
1 i pol dl maslinovog ulja
nešto začina so, biber, malo suhog drobljenog ruzmarina i bosiljka
nadjev
250 gr mladog sira ili nekog drugod mekanog sira
1 kašičica crvene mljevene paprike ( ko voli može ljuta)
1 velika kašika milerama
nešto začina so, biber, bijeli luk u prahu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžane narezati na tanke ploške uzdužno. Posoliti i ostaviti 15-ak minuta da puste vodu ... uobičajena procedura zbog gorčine koju na taj način otklonimo ili barem ublažimo ...

Tako odstajali patlidžan operemo i osušimo krpom ili papirnim ubrusom.

2.

Od ulja i začina napraviti premaz za patlidžane tako što ćemo sve dobro izmiješati. Svaku šniticu četkicom zamočenom u premaz premazati s obje strane i složiti u zdjelu. Nije potrebno da takvo stoji duže no što je vrijeme utrošeno za prženje na roštiljskoj rešetki (rešetci... rešeci :P ) ...

3.

Za nadjev pomiješati sve sastojke u  finu kremastu smjesu. Svaki ispečeni komad patlidžana još vruć premazati nadjevom i urolati ... usput vikat joj joj jer prži po prstima :D

4.

05.08.2018 sam spremila nadjev za rolnice od svježeg sira, milerama i malo kozjeg sira protisnula viljuškom, sve začinila, premazala prepečene šnite patlidžana i urolala ;) . pojeli smo uz na roštilju pečene odreske od svinjetine i puretine :D ...

Posluživanje

Poslužiti kao toplo predjelo ili kao prilog mesu pečenom na roštilju ... Izvanredno prija naravno uz kriglu dobro rashlađenog piva ;)

Najsličniji recept nađoh ovdje, a dosta rolnica od patlidžana ima tu :)

Ah da zaboravih reći kako sam poslije našla originalni recept i radilo se o tikvicama, ne o patlidžanima :D ... i u nadjev se još stavljaju sitno nasjeckane crne masline, pa eto ko voli neka proba i tako ;) ... moji kažu da im je ovo odlično, a probat ću ja  i tikvice :D

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+37

Pogledaj sve fotke