Moj profil

Rolnice od svinjetine

25 minuta
35

Svatko ima svoju varijantu, pa sam i ja, zaljubljenica u pešt i timijan, napravila svoju. Nadahnuta receptom svoje drage cool prijateljice MaleLu, danas sam ručala carski…

Svatko ima svoju varijantu, pa sam i ja, zaljubljenica u pešt i timijan, napravila svoju. Nadahnuta receptom svoje drage cool prijateljice MaleLu, danas sam ručala carski…

Sastojci

za
1/2 kg velikih odrezaka svinjskog buta
2 žličice pešta genovese
2 žlice senfa
10 dkg sira po izboru (sir s plemenitom plijesni, gauda, ribani parmezan, grana padano ili sličan)
2 prstohvata majčine dušice (timijana)
sol, papar, ulje za prženje

Priprema

1.

Dva komada (toliko ih obično bude u pola kile) tankih odrezaka svinjskog buta lagano posolite i popaprite (dovoljno je samo s jedne strane) te premažite peštom i senfom. Na svaki odrezak pospite po prstohvat suhog timijana (odgovara i ružmarin).

2.

Na odreske posložite tanke kriške sira te zamotajte odreske u roladu, motajući paralelno s crtama na mesu.

3.

Pričvrstite roladice čačkalicama te ih stavite peći na zagrijano (ne prevruće) ulje.

4.

Meso tijekom pečenja povremeno podlijevajte vodom, a zbog toga, kao i zbog debljine rolnica, dobro ga je peći poklopljenog. Ovisno o veličini mesa, pečenje traje svojih desetak, pa i više minuta.

5.

Kad je meso pečeno, izvadite ga na upijajući papir.

Posluživanje

Čačkalice prije posluživanja možete ukloniti iz rolnica te tako svojim gostima omogućiti nesmetan užitak.
Kako je ovo jelo prilično aromatično, uz njega je dobro poslužiti prilog blažeg okusa – povrće na lešo mi se čini idealno, a i zelena salata dodat će svježinu.
Odresci, dakako, mogu biti i od drugih vrsta mesa.

  • Montignac(2)
  • Svinjetina(2)
  • MESO-svinjetina(1)
  • Mesne-rolice(1)
  • Razno-meso-na-razne-nacine(1)
  • Rolada-slana(1)
  • Meso(1)
  • Glavna jela svinjetina(1)

9

uvijek kasnim…prefino…već vidim policu u dućanu gdje stoji pesto…

Večeras je na mom stolu ova delicija njam, njam.

marchelina, samo navali, ukusno je i hladno, pa možeš i na posao ponijeti!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)