Moj profil

Rolnice patlidžana na povrću s palentom

60 minuta
11
Rolnice patlidžana na povrću s palentom

Ukusno i toplo i hladno!

Ukusno i toplo i hladno!

Sastojci

Sastojci
200 gr mozzarele(sir po želji)
2 glavice luka
300-350 gr rajčice(mogu i pelati)
1/2 čaše bijelog vina
2-3 žlice maslinovog ulja
začini sol, papar, bosiljak, origano

Priprema

1.

# Patlidžane oguliti, narezati na deblje ploške, pržiti na vrućem ulju i ocijediti na kuhinjskom papiru;

2.

# luk sitno isjeckati i pirjati dolijevajući pomalo vode dok ne omekša; narezanu papriku na komadiće dodati luku, promiješati i propržiti par minuta;

3.

rajčice oguliti, sitno nasjeckati( ili naribati), dodati u luk i paprike, malo posoliti, popapriti i pirjati dok povrće ne omekša i tekućina ne ispari;

4.

# sir izrezati na prutiće i na svaku plošku patlidžana staviti po jedan prutić i zamotati u rolnicu;

5.

rolnice pažljivo složiti u posudu na povrće, koje smo prethodno još malo dosolili, popaprili, dodali ostale začine i bijelo vino;

6.

# posudu poklopiti nek prokuha na tihoj vatri još 10-ak minuta, ne miješajući, samo je malo protresti dok tečnost ne ispari, a umak se svede na masnoću;

7.

# vodu, kad prokuha, posoliti i dodati žlicu maslinovog ulja, skinuti s vatre, umiješati kukuruznu krupicu da nema grudvica, vratiti na vatru miješajući par minuta dok se ne zgusne i usuti u pripremljene posudice koje smo već namazali maslinovim uljem i posuli sjeckanim peršinom;

Posluživanje

Servirati na tanjur prvo palentu, posuti umak i poredati rolnice !!
Dobar tek!!

  • Povrće -(1)
  • Patlidžan(1)
  • LJETO(1)
  • Palenta(1)
  • Povrce-l(1)

6

Jedva čekam provati!!!

Fino, fino, a sve sastojci koje volim….

odlicno, volim takva jela …

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana

Rolnice od patlidžana
BrankaI

Rolnice od patlidžana