Moj profil

Rolnice sa brusnicama

150 minuta
53
Rolnice sa brusnicama

Volim ih ali ih retko koristim, mada su nam dostupne preko cele godine...ovo je nešto kao cimet rolnice ali,bar meni, mnogo bolje,jer su sa voćem.....ako imate prilike,probajte ih i vi.

Volim ih ali ih retko koristim, mada su nam dostupne preko cele godine...ovo je nešto kao cimet rolnice ali,bar meni, mnogo bolje,jer su sa voćem.....ako imate prilike,probajte ih i vi.

Sastojci

za
Sastojci za rolnice
375 g + 1 do 2 kašike univerzalnog brašna
prstohvat soli
Sastojci za sos od brusnica
300 g svežih ili zamrznutih brusnica
60 ml vode
1 pomorandža,naribana korica i sok
Sastojci za preliv
pola kašičice vanile
2 kašike mleka ili soka od pomorandže ili vode

Priprema

1.

U toplo mleko staviti kašičicu šećera ( oduzeti od onih 80 g ) dodati suvi kvasac i sve dobro izmutiti i ostaviti sa strane da se kvasac podigne.

2.

U posudu u kojoj ćete zamesiti testo, prosejati brašno, dodati ostatak šećera, prstohvat soli,otopljeni puter,jaje i nadošli kvasac i zamesiti testo.

Istresti na blago pobrašnjenu radnu površinu i umesiti glatko i meko testo,koje se ne lepi za ruke.

Oblikovati testo u kuglu, pobrašniti vrlo malo dno posude i staviti kuglu i nju malo pobrašnite.

Pokriti sa najlonom i ostaviti na toplom mestu da se testo udvostruči.

3.

Dok testo raste napraviti sos od brusnica.

U multipraktik staviti brusnice i samleti ih, ali ne potpuno, da ima malo većih komadića brusnica.

Možete ih i iseckati nožem, ali nije baš lako, stalno "beže" jer su okrugle.

U šerpicu staviti brusnice, vodu, šećer, naribanu koricu i sok od pomorandže. Pustiti da provri i kad provri, smanjiti temperaturu i pustiti da se sos malo ukuva.

Ostaviti sa strane.

U manju zdelicu staviti prah šećer, mleko, otopljen puter i vanilu i sve umutiti sa malom žicom za mućenje i ostaviti i preliv sa strane.

4.

Naraslo testo rastanjiti u pravougaonik veličine 30cm X 38cm  i premazati sa sosom, koji ste prethodno napravili i zaviti u rolat.

Iseći na 12 malih kolutova. Vatrostalnu posudu veličine 19cm X 28cm podmazati sa hladnim puterom ili sprejom za pečenje.

5.

Staviti ih u podmazanu posudu ponovo pokriti sa najlonom i ostaviti na toplom mestu da rolnice ponovo narastu.

6.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175-180*C oko pola sata do 45 minuta ili dok vam blago ne porumene.

Tople preliti sa polovinom smese od preliva koji ste prethodno napravili i ostaviti da se prohlade.

7.

Poslućiti ih tople za doručak sa čašom mleka ili za užinu sa čašom soka, uz dodatak preliva koji vam je ostao.

Posluživanje

Nešto o lekovitosti brusnice

  • Peciva(1)

13

Ja sam oduševljena tvojim slikama. 🤗 i veliko hvala.

Ponosno prva prilazem slike u galeriju! Kao sto sam i obecala, rolnice su tu  🙂

Ispod slike sam zaista sve rekla o njima, malo je reci da sam odusevljena  ❤️

Predivno izgledaju...baš bi jednu sad smazala 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rolat od mleveno meso sa gotove kore
majamk73

Rolat od mleveno meso sa gotove kore