govedina, sos od vrganja, sa malo vrhnja.. odlična kombinacija za zajednički ručak ili večeru..
govedina, sos od vrganja, sa malo vrhnja.. odlična kombinacija za zajednički ručak ili večeru..
Sastojci
Priprema
Fil: na tavi na malo ulja popržiti narezan poriluk, dodati slaninu.. zajedno malo popržiti
u tavu dodati vrganje.. zajedno popržiti.. dodati sol, papar, peršinov list.. umutiti 3 jaja i dodati u tavu.. napraviti omelet..
meso narezati i dobro izlupati.. napuniti filom (omelet).. dodati još malo sječkanog peršina i mladog luka
umotati rolnice, pričvrstiti kuhinjskim koncom.. u lonac staviti malo ulja.. kad se zagrije dodati sitno narezan luk.. pržiti dok luk ne porumeni.. dodati rolnice i malo popržiti zajedno.. zaliti malo vode i 1 dl crnog vina
kuhati na laganoj vatri oko sat i pol vremena.. dok meso nije polumekano (ovisi od sorte mesa)
kad je polumeso mekano,skinuti kuhinjski konac
meso vratiti u lonac, dodati vrganje.. ovaj put sam dodala i 4 smeđe šampinjone, jer meni ostali u frižideru.
krajom kuhanja dodati vrhnja, senf.. 1 čajnu žlicu gustina miješati u malo vode i dodati u sos.. po ukusu začiniti sol i papar
prilog.. riž ili krumpir.. što god voli
Posluživanje
posluživamo toplo.. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara