obozavam piletinu na sve načine,ali ovaj mi je najdrazi :)
Sastojci
Priprema
u zdelicu sipati soli oko pola kafene kašičice, 1 k.kašičicu vegete, malo bibera, 1 k.kašiku aleve paprike, 2-3 kašike ulja, 1/2 dl vina belog, 3 čena belog luka izgnečenog sve to lepo promešati.
pileće batake koje ste odvojili od kosti premazati sa ovom marinadom.
najlonsku foliju staviti na sto i preko nje polako stavljati batake, zatim sunkaricu malo deblje isečenu, zatim sir i na kraju šampinjone tanko isečene.preko toga sipati iseckani peršun.
pomoču folije lagano urolati meso i učvrstiti ga sa kuvarskim koncem ili mrezicom za rolate.
peći na 200 c oko 40 minuta, i pred kraj pečenja povećati temparaturu na 250 c i peći još 5 minuta .
ja sam uz ovo pekla krompir i crvene paprike, samo krompir i paprike stavim posle 20 minuta pečenja rolata, jer njima treba manje vremena da se ispeku.
kada je gotovo najbolje je ostaviti malo da se prohladi pa tek onda seći.
prijatno :)
Posluživanje
u vreme pečenja rolat mozete povremeno zalivati sa mešavinom vode i vegete,ali ne previše.
18