Moj profil

Rolovana piletina

180 minuta
44
Rolovana piletina

Ukusno i toplo i hladno! Gosti se uvek obraduju!

Ukusno i toplo i hladno! Gosti se uvek obraduju!

Sastojci

za
pile od 2 kg
200 gr sunke
200 gr kackavalja
300 gr kajmaka

Priprema

1.

Iseci pile uz kost preko grudnog kosa pileta. Tankim nozem lagano odvojte meso od grudi. Batake zasecite sa strane i izvucite kost. Vodite racuna da meso ostane u komadu. Krila se ne odvajaju od kosti. Pilece grudi i batake zasecite nozem da rasirite meso kako bi dobili pravougaonik. Potom pile prekrijte providnom folijom i dodatno izlupajte mesom cekicem.

2.

Pile posolite sa obe strane. Poredjajte tanke listice sunke (moze i neki drugi suhomesnati proizvod). Preko sunke narendajte kackavalj.

3.

Sada uvijajte i sa jedne i sa druge strane meso u rolat. Okrenite pile naopako kako bi krilca bila okrenuta na gore i prebacite ga u nauljenu vatrostalnu posudu. Premazite pile kajmakom. Pokrijte vatrostalnu folijom i pecite u rerni na 200 C oko sat vremena. Onda izvadite posudu, skinete foliju, vratite u rernu i pecete pile dok ne dobije zlatno zutu boju. Secite kad se prohladi!

  • Meso-piletina-rolovana(1)
  • Piletina(1)

4

Savrsena korica! Kao da nije seceno!

Sledeci put kada budem pravila slikacu korake odvajanja mesa od kostiju i kompletni proces!🙂

kako je dobro ispeceno mmmmmm,

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)