Imam običaj da smišljam recepte u zavisnosti od toga šta imam u frižideru. Tako je i ovaj nastao. Živela sam negde daleko od kuće, čekajući muža da se vrati sa posla, inspiacija je sama došla.
Imam običaj da smišljam recepte u zavisnosti od toga šta imam u frižideru. Tako je i ovaj nastao. Živela sam negde daleko od kuće, čekajući muža da se vrati sa posla, inspiacija je sama došla.
Sastojci
Priprema
Šnicle umotati u providnu foliju, pa ih izlupati čekićem za meso kako bi se istanjile. Začiniti sa obe strane po ukusu. Premazati senfom, pa staviti šunku i sir (možete i duplu dozu, ako volite). Kada ih nafilujete, umotajte ih koncem, ili ako ga nemate, možete uz pomoć čačkalica.
Rernu sada ugrejte na 200 stepeni (ili ranije, zavisi od rerne). Ovako zamotane šnicle uvaljajte prvo u brašno, pa u jaja, zatim u prezle i pohujte ih sa svih strana u dubokom ulju. Kada dobiju zlatnu boju, poredjajte ih u tepsiju, prelijte ostatkom jaja (ako ih ima) i pecite u rerni još 15-20 minuta. Na kraju ukrasite peršunom.
Posluživanje
Služite uz pire krompir ili prilog po želji.
Prijatno!
Je Gita imaš praf u jednu ruku, ali zagrebački se ne rola (to je onda Karađorđev odrezak) i u pravilu se radi od teletine. Ja rolam goveđe rolice da ne opisujem evo recepta http://www.coolinarika.com/preview/recept/junece-rolice/ meni jako fino jelo, ali ga na žalost zaboravim raditi ! Skleroza. Pozdrav 👋
Ovo je jako fino jelo ali nije neka novost....odrezak se najačešće puni sa šunkom, može i špekom i stavlja se sir po želji. Kod nas u Zagrebu se to popularno jelo zove Zagrebački odrezak i može se naručiti u svakom restoranu a i kod kuće se često radi a vjerujem da ima i drugih naziva. U svakom slučaju jako je fino....
3