Moj profil
dragicalovcevic
22.6.2016.

Rolovani komadi plećke i krompir

60 minuta
18

Meso od svinjske plećke je izuzetno meko, a pečeno na ovaj način poprimi divne ukuse i oplemeni krompir... I meso i krompir obiluju sočnošću...

Meso od svinjske plećke je izuzetno meko, a pečeno na ovaj način poprimi divne ukuse i oplemeni krompir... I meso i krompir obiluju sočnošću...

dragicalovcevic
22.6.2016.

Sastojci

za
300-400 gr svinjske plećke
100 gr kačkavalja
malo seckanog celerovog lista
1 kašičica soli
1 kašičica Vegete
1/2 kašičice bibera
4-5 kašika brašna
4-5 kašika svinjske masti
1 dl vode
8-10kom čačkalica

Priprema

1.
  1. Od svinjske plećke iseći komade i blago ih istanjiti čekićem za meso, začiniti solju, vegetom i biberom i ostaviti pokriveno da odstoji oko 1 sat u frižideru.
2.
  1. Kačkavalj iseći na tanke šnite, a celerov list sitno naseckati.
3.
  1. Očišćen i opran krompir iseci na krupnije komade.
4.
  1. Na svaki komad mesa staviti šnitu kačkavalja i posuti malo seckanog celerovog lista.
5.
  1. Meso pažljivo urolati i pričvrstiti čačkalicama.
6.
  1. Rolnice uvaljati u brašno.
7.
  1. Poređati ih u podmazanu vatrostalnu činiju, naliti malo vode da pokrije dno posude i staviti odozgo mast.
8.
  1. Poklopiti činiju i peći u rerni na najjačoj temperaturi oko 20 minuta.
9.
  1. Kada rolnice počnu da rumene, naliti još malo vode i preko rolnica staviti usoljen krompir, ponovo poklopiti i peći dok krompir ne postane mekan.  Pred kraj pečenja skinuti poklopac i još malo zapeći da krompir počne malo da rumeni.
  • Glavno jelo*(1)

6

Hvala puno, TinaValentina! Uživali smo.

Savrsen rucak ....divota !

Hvala, GocaZr. Em se ne stoji pored šporeta, em, brzo, em prste da poližeš... Favorit među jelima.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)