Moj profil

Rolovani pileći filei

24
Rolovani pileći filei

....u omotu od pršuta. Isprobano, lagano, brzo... Isprobajte i uvjerite se!

....u omotu od pršuta. Isprobano, lagano, brzo... Isprobajte i uvjerite se!

Sastojci

5 komada pilećih filea
10 šnita pršuta
10 šnita gauda ili nekog drugog sira
aluminijska folija

Priprema

1.

Pileći file razrezati na''leptir'' i istući malo čekićem.

2.

Posoliti s jedne i druge strane.

3.

Pripremiti pršut, sir i narezane ploškice kiselih krastavaca. U veću šerpu staviti vodu kuhati.

4.

Na aluminijsku foliju nakapati 2-3 kapljice ulja i posoliti. Staviti 2 šnite pršuta.

5.

Na pršut staviti file, a na njega 2 šnite sira i krastavce.

6.

Zarolati, a potom zarolati u foliju, krajeve dobro zatvoriti-uvrtiti foliju kao bombon i staviti u kipuću vodu kuhati 15-ak min.

Voda u šerpi mora prekriti meso.

7.

Nakon 15-20 min (ovisi o velićini i debljini filea) izvaditi meso iz vode. Ostaviti da se prohladi par min i odmotati foliju. Po potrebi ostaviti meso da se procjedi još koju minuticu (da ne bi previše prskalo u sljedećem kontaktu sa uljem) , a tek potom staviti na vruće ulje da se malo zapeče sa svake strane.

8.

Izvaditi i rezati širine 1-2 prsta (ovisi koje su vam debljine prsti) :D

Posluživanje

Uz to sam pravila kuglof od palente po slijedećem receptu ali bez špinata, jer ga nisam imala.

  • Piletina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole
Lilly-cool

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole