Brza i ukusna vecera u obliku rumenih rombova...
Brza i ukusna vecera u obliku rumenih rombova...
Sastojci
Priprema
Zagrejati mleko sa secerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadodje.
Izdrobiti sir viljuskom, ako je u kriskama, a moze i sitni sir za pite, dodati celo jaje, pa izjednaciti masu.
U prosejano brasno izmesati so, dodati mlako mleko sa nadoslim kvascem i ulje, pa zamesiti meko glatko testo, da se odvaja od zidova posude u kojoj se mesi. Ostaviti testo prekriveno krpom da naraste.
Naraslo testo blago premesiti, oblikujuci loptu, pa podeliti na 3 dela. Svaki deo pazljivo premesiti u loptu i ponovo ostaviti da pocne da narasta, ali ne mora da se udupla, nego samo da krene narastanje.
Rastanjiti testo oklagijom na oko 3 mm debljine, u obliku pravougaonika.
Uz duzu stranicu testa staviti nadev od sira i jaja.
Uviti testo u rolat i tupom stranom noza ili tanjiricem seci ukoso rolat, dobijajuci rombove od testa, a tupa strana noza malo priljubljuje testo, da nadev ne iscuri.
Rombove redjati u nepodmazan pleh, praveci razmak izmedju njih, kad testo naraste, da se ne spoji i zalepi jedno za drugo i da mu sve povrsine lepo porumene pri pecenju.
Ostaviti rombove da narastu u plehu, oko 40-45 minuta, a onda ih premazati umucenim zumancetom, razmucenim sa vrlo malo mleka i ulja, pa svaku posuti krupnom morskom solju i susamom.
U toku narastanja, rombovi ce se malo naginjati na stranu i dobice se vrlo lepi oblici pri pecenju, sa vidnim nadevom.
Peci u zagrejanoj rerni oko 15 minuta na 180`C, da lepo porumene.
viki74, vazno je da je testo bilo ukusno, lepo naraslo, lepo peceno... i da se u zdravlju pojede... a oblik moze bilo koji. Hvala na isprobavanju recepta, dopunjenoj galeriji sa slicicom i komentaru.
Jako mi se dopao izgled ovih peciva... Zamesila sam testo i kada sam htela da stavim fil shvatila sam da sir nije bas odgovarajuci i da ce da iscuri. Zato sam spremila kiflice i bas su bile dobre. Sledeci put, uz odgovarajuci sir, bice rombovi
38