Norveska tradicijonalna kasica od punomasnog kiselog vrhnja koja se u Norveskoj najvise priprema na vikendicama, okupljanju.
Norveska tradicijonalna kasica od punomasnog kiselog vrhnja koja se u Norveskoj najvise priprema na vikendicama, okupljanju.
Sastojci
Priprema
Istresti kiselo vrhnje u posudu sa debljim dnom i kuvati poklopljeno poklopcem i ca 5 minuta. Umesati polovinu brasna, pa dobro promesati, smanjiti temperaturu, dobro promesati par minuta pa cekati da masnoca se pocne odvajati, ovisno vreme od masnoce vrhnja.
kada se masnoca odvojila pokupiti je sa zlicom, tolko kolko je moguce pa je staviti u posebnu posudicu i ostaviti sa strane. Ovu masnocu ce mo pred posluzivane zagrejati da bude topla. ( za politi kasicu na tanjuru )
kada smo masnocu odvojili dodati ostalo brasno i naljevati malo po malo prokuvanog vrelog mleka . Neka se kuva jos 5 minuta na slaboj temperaturi pa posoliti.
Posluziti toplu rømmegrøt na tanjuru pa politi sa malo masnoce ( koju smo dobili od kiselog vrhnja ), posuti secerom i cimetom. Posluziti sa strane suvu sunku narezanu na jako tanke snite i uz casu crvenog soka.
1