Moj profil

Rosinboller (norveška peciva sa grožđicama)

27
Rosinboller (norveška peciva sa grožđicama)

Norveška mi se uvijek činila kao zemlja iz bajke ali je nikad nisam uspjela posjetiti. Uprkos tome uspjela sam doći do recepta za najbolje slatko pecivo sa grožđicama i rado ću podjeliti recept.

Norveška mi se uvijek činila kao zemlja iz bajke ali je nikad nisam uspjela posjetiti. Uprkos tome uspjela sam doći do recepta za najbolje slatko pecivo sa grožđicama i rado ću podjeliti recept.

Sastojci

120 g grožđica
100 ml soka od jabuke ili jabukovače
500 g brašna
75 g šećera
1 kašičica kardamona
100 ml mlijeka
1 kocka svježeg kvasca
75 g putera
Za premazivanje

Priprema

1.

Grožđice natopite u sok od jabuke (ja sam koristila jabukovaču somersby). Par puta ih promješajte da budu omekšane sa svih strana.

2.

Brašno, šećer, so i kardamon pomješajte u zdjeli, pa u nju dodajte i grožđice sa sokom od jabuka (ili jabukovačom).

3.

Na šporetu zagrijte mlijeko, pa u njega dodajte izmrvljeni, friški kvasac i puter. Kada se kvasac aktivirao, nakon par minuta, u smjesu dodajte i jaje pa sjedinite sa ostalim sastojcima.

4.

Kada je tijesto formirano, zdjelu obložite plastičnom folijom pa ostavite sat vremena da se tijesto udupla.

5.

Tijesto istresite na pobrašnjenu površinu pa formirajte u oblik valjka i režite na jednake komade. Redajte u podmazani pleh, pokrijte krpom pa ostavite 30 minuta da peciva još jednom nadođu. U međuvremenu, zagrijte rernu na 200 C. Prije pečenja, peciva premažite jajetom. Pecite ih 15 - 20 minuta (po potrebi smanjite temperaturu tokom pečenja, pa je na kraju opet pojačajte da peciva porumene).

Posluživanje

Poslužiti uz mlijeko ili kakao.

2

Da, jeste

Jos jedno divno pecivo. Kardamon je tajna. 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PUNJENA PECIVA
anavalbi

PUNJENA PECIVA