Ovo ime sam dala davno, davno dok sam bila dijete. Moja majka u to vrijeme radila je u Mljekari i često smo imali doma svježe bučkanog maslaca i od njega je u trenu nastalo ovo pecivo. Ime je dobilo tada, jer nježno ružičasta boja je bila odraz mog osjećaja na njegovu mekoću i slast. Recept posvećujem mojoj maci koja mi je njime obilježila djetinjstvo.
Ovo ime sam dala davno, davno dok sam bila dijete. Moja majka u to vrijeme radila je u Mljekari i često smo imali doma svježe bučkanog maslaca i od njega je u trenu nastalo ovo pecivo. Ime je dobilo tada, jer nježno ružičasta boja je bila odraz mog osjećaja na njegovu mekoću i slast. Recept posvećujem mojoj maci koja mi je njime obilježila djetinjstvo.
Sastojci
Priprema
U zdjelu prosijte brašno dodajte kvasac. Napravite u sredini rupu i dodajte ostale sastojke.
Umjesite sa mlakim mljekom mekano a da se ne ljepi.
Zamotajte u čistu krpu i stavite u dublju posudu u koju ste dolili tek mlaku vodu. Tjesto će se uzdignuti kad ukisa. Tada ga čupkajte rukom i te komade malo razvucite, malo ih stanjite kao malu daščicu i tako uvaljajte obilato u krupni šečer. Obavezno ih "zafrčite " i savite u potkovu.
Tako spremljene kifliće poredajte u roštjeru na kojoj je papir. Pecite dok ne poremenu. Pazite da vam šečer na njima ne pregori.
Kako je tebi ispao recept?
2