Roza pita

TIJESTO:Pomiješati margarin,jaja i šećer,dodati brašno s praškom za pecivo.Zamijesiti tijesto,ostaviti na hladnom oko 30 min.Ne mijesiti predugo jer će kore biti žilave nakon pećenja.
Ja sam tijesto zamijesila s masti i ispalo je nevjerojatno ukusno i prhko.Vidi se i na slikama,kore izgledaju kao da su biskvitne. 

Tijesto podijeliti na 3 jednaka dijela.
Svaki dio posebno razvaljati,otprilike na velićinu A4.(uzela sam papir za printanje i po njemu mjerila kore). 
Prenijeti na okrenuti lim i peći na 180 oko 15 min.

NADJEV:Od mlijeka odvojiti malo i razmutiti brašno.
U široj posudi topiti šećer na laganoj vatri dok ne postane tamnožut.Dodati mlijeko(pažljivo jer pršće)i kuhati dok se dobiveni karamel ne rastopi.Usipati razmućeno brašno i kuhati dok se masa ne zgusne.U početku se stvaraju grudvice,ali treba samo nastaviti miješati i grudvice nestaju(vidi se na slici).
Posebno pjenasto izmiješati margarin,rum šećer i orase.Dodati u ohlađenu smjesu od brašna i sve skupa dobro izmiksati.

Nadjev podijeliti na 3 dijela i mazati listove tijesta,te ih slagati jedan na drugi.Po vrhu posipati mljevenim orasima.Kolač neka odstoji preko noći.

...

...