Moj profil

Roza pita

78
Roza pita

Recept je iz knjige "Tradicionalni kolači".Pod ovim nazivom nisam pronašla niti jedan recept na coolki.Jako fina pita.Idealan kirvajski kolač.

Recept je iz knjige "Tradicionalni kolači".Pod ovim nazivom nisam pronašla niti jedan recept na coolki.Jako fina pita.Idealan kirvajski kolač.

Sastojci

TIJESTO:
500 g brašna+1/2 praška za pecivo
160 g margarina(ili masti)
200 g šećera
NADJEV:
250 g šećera
500 ml mlijeka
200 g margarina
po želji:1 vrećica rum šećera ili žlica ruma

Priprema

1.

TIJESTO:Pomiješati margarin,jaja i šećer,dodati brašno s praškom za pecivo.Zamijesiti tijesto,ostaviti na hladnom oko 30 min.Ne mijesiti predugo jer će kore biti žilave nakon pećenja.
Ja sam tijesto zamijesila s masti i ispalo je nevjerojatno ukusno i prhko.Vidi se i na slikama,kore izgledaju kao da su biskvitne. 

2.

Tijesto podijeliti na 3 jednaka dijela.
Svaki dio posebno razvaljati,otprilike na velićinu A4.(uzela sam papir za printanje i po njemu mjerila kore). 
Prenijeti na okrenuti lim i peći na 180 oko 15 min.

3.

NADJEV:Od mlijeka odvojiti malo i razmutiti brašno.
U široj posudi topiti šećer na laganoj vatri dok ne postane tamnožut.Dodati mlijeko(pažljivo jer pršće)i kuhati dok se dobiveni karamel ne rastopi.Usipati razmućeno brašno i kuhati dok se masa ne zgusne.U početku se stvaraju grudvice,ali treba samo nastaviti miješati i grudvice nestaju(vidi se na slici).
Posebno pjenasto izmiješati margarin,rum šećer i orase.Dodati u ohlađenu smjesu od brašna i sve skupa dobro izmiksati.

4.

Nadjev podijeliti na 3 dijela i mazati listove tijesta,te ih slagati jedan na drugi.Po vrhu posipati mljevenim orasima.Kolač neka odstoji preko noći.

5.

...

6.

...

  • Kolači - pite(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Obavezno-isprobati(1)
  • Kolac-san(1)
  • Orasi(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Orasi-kolac(1)
  • Pite(1)
  • Madjarica-i-sl(1)

24

Već sam napisala da ja i nisam ljubiteljica pita,ali ova mi je odlična.Hvala Anrijana.😁

Volim ovakve pite, odlično izgleda👏

Ljiljo hvala ti!😘Krissy,😛

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od riže i tikvica
zoranaprljic

Pita od riže i tikvica