Moj profil

Rozulin ili ruzolin

15 minuta
83
Rozulin ili ruzolin

Ovo je vrijeme u godini kad se prave likeri i kad na balkonima ili taracama poredane stoje i upijaju sunce raznobojne staklenke u kojima se pravi liker. Već su vrijedne Coolinarike stavile orahovicu, višnjevaču… a ja donosim recept za liker – rakiju od ruža.

Ovo je vrijeme u godini kad se prave likeri i kad na balkonima ili taracama poredane stoje i upijaju sunce raznobojne staklenke u kojima se pravi liker. Već su vrijedne Coolinarike stavile orahovicu, višnjevaču… a ja donosim recept za liker – rakiju od ruža.

Sastojci

Potrebno je
12 cvjetova ruža (starinske vrste Centifolia ili stolisnica)
1 l rakije lozovače
40 dana sunčeve energije

Priprema

1.

Važno je da su ruže ove vrste i da nisu prskane pesticidima.

2.

Cvjetove ruža malo proprati, protresti višak vode i očistiti od mravi i sl. Latice ruža odvojiti od čašice i redati u staklenku, tako da stavljamo red latica, red cukara, dok ne potrošimo cijelu količinu.

3.

Zaliti sa otprilike 7 dl rakije.

4.

Svakodnevno miješati dok se ne rastopi cukar, pa dodati i preostalu rakiju (nakon otprilike 10-ak dana).

5.

Držati na sunčanom mjestu 40 dana. Procijediti i čuvati u staklenim bocama.

Posluživanje

Rozolin izvrsno aromatizira pinice (pince/sirnice) i naviše prija prilikom ženskih nazdravljanja.

  • Liker(7)
  • Likeri(3)
  • Ruze(1)
  • Sve-5(1)
  • Ruža(1)
  • Rozolin-ili-ruzolin(1)
  • L-likeri-ruza(1)
  • Liker-s(1)
  • Home made(1)

19

Nisam shvatila iz vaseg recepta,da li ruze treba da  su mirisljave? Ja sam nasla ruze kao sa vase slike,ali ne mirise... da li su te dobre?

Super, vjerujem tanjata da je i takav način vrlo ukusan jer je neodoljiva aroma ruže u likeru savršena.

U svome dvoru na Hvaru imam domaće ruže od kojih pravim liker.Kako liker  pravim u veču bocu najprije stavljam red cukra pa red latica i tako više dana. Kada tako  nakupim veču količinu ulijem rakiju- domaću lozovaču, stavim vanilin šećer ili šta vanilije pa držim na suncu, minimalo 40 dana.Kako je veća količina latica moj liker je crvene boje

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tikvice na padelu s rižom
Lilly-cool

Tikvice na padelu s rižom

Recepti koji koriste slične sastojke

Torta od kupina
Daenerys

Torta od kupina