Moj profil

Ärtsoppa (ili hernekeitto)

24
Ärtsoppa (ili hernekeitto)

Već dugo se spremam napraviti ovo švedsko jelo i sada ima čast biti moj prvi recept na Coolinarci. U Švedskoj (i Finskoj) se ova juha jela još u srednjem vijeku, i to četvrtkom navečer čime se siromašan puk pripremao za post koji je slijedio u petak. Tradicija se nastavila i do današnjih dana, uz obavezne palačinke i punsch.

Već dugo se spremam napraviti ovo švedsko jelo i sada ima čast biti moj prvi recept na Coolinarci. U Švedskoj (i Finskoj) se ova juha jela još u srednjem vijeku, i to četvrtkom navečer čime se siromašan puk pripremao za post koji je slijedio u petak. Tradicija se nastavila i do današnjih dana, uz obavezne palačinke i punsch.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400 g zelenog (ili žutog) graška
200g slanine
1 luk
1 l vode
pola žličice timjana
pola žličice mažurana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stavite kuhati grašak s narezanim lukom. Kada zakuha, dodajte komad slanine. Poklopite i ostavite da kuha pola sata.

Dodajte začine i neka kuha jos pola sata (ovisno kako je tvrd grašak).
1.

Kada je grašak već mekan, izvadite slaninu. Usitnite grašak, ali ne previše. Ako vidite da je juha pregusta dodajte još malo vode i zatim prokuhajte još par minuta.

Posluživanje

Juha od graška se poslužuje sa senfom i komadom raženog kruha (obično je to tanak knäckebröd - može ga se kupiti i kod nas). Slanina se može narezati na komadiće i ubaciti u juhu ili poslužiti sa strane.

Juha je dosta zasitna, pa se može poslužiti kao glavno jelo. Ne zaboravite se nakon juhe zasladiti palačinkama s pekmezom, za potpuni švedski doživljaj.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)