Za ovo jelo je doslovno potrebno toliko vremena koliko je potrebno da prokuha voda u kojoj ce se kuhati tjestenina i da se tjestenina skuha, dakle 15 min + 5 min za pripremu.
Zbog nedostatka volje da provedem vise vremena u kuhinji danas, a i zgog toga , jer se danas slavi 14. SVJETSKI DAN TJESTENINE dileme nije bilo sto kuhati ...
Za ovo jelo je doslovno potrebno toliko vremena koliko je potrebno da prokuha voda u kojoj ce se kuhati tjestenina i da se tjestenina skuha, dakle 15 min + 5 min za pripremu.
Zbog nedostatka volje da provedem vise vremena u kuhinji danas, a i zgog toga , jer se danas slavi 14. SVJETSKI DAN TJESTENINE dileme nije bilo sto kuhati ...
Sastojci
Priprema
Stavite vodu da prokljuca u kojoj cete kuhati tjesteninu. Na drugu ringlu zagrijte maslinovo ulje. Luk sitno nasjeckati i malo poprzit na maslinovom ulju, dodati slaninu izrezanu na kockice i zajedno sa lukom kratko przit.
1 manju zlicu vegete razmutit u 100 ml vode i time zalit luk i slaninu i neka se krcka.
Dodati grasak i sve zajedno dalje krckati par minuta. Zaciniti sa 1 zlicom Worcester sosom, naribanim muskatnim orascicem, bijelim paprom i po zelji sa soli (oprez vec ste zacinili sa razmucenom vegetom koja je takodjer slana). U prokljucalu vodu na drugoj ringli stavite tjesteninu kuhati.
U umak umijesati sada vrhnje za kuhanje i posuti sa suhim persunom. Mjesati i provjeriti dali je tjestenina kuhana, ako jeste ocijediti i dodati u umak i sve zajedno promjesati da se svi sastojci povezu. Dakle ... umak je gotov kad je tjestenina skuhana i jos samo sve pomijesati i gotovo :)
Posluživanje
Posluziti toplo i po zelji posuti sa parmezanom. Mi jesmo, jer parmezan je u mojoj obitelji neizbjezan kad je tjestenina u pitanju.
Ja sam pravila za 2 osobe i navela sam koliko je meni bilo potrebno namirnica, ako kuhate za vise samo poduplajte i koristite vece posude, a vrijeme pripreme ostaje ne promjenjeno 20 MINUTA :)
Zvuči super - baš tražim neke recepte za zamrzavanje, jer također kuham samo za 2 tanjura. I onak....neda mi se, ne isplati se...
Mislis li da bi bilo zgodno sve ono prije 'vrhnja za kuhanje' izdinstati (veću količinu), ohladiti i zamrznuti?
I onda samo podgrijati (dio, ili jednu porciju) i uliti vrhnje za kuhanje?
Fala... :)
Kako je tebi ispao recept?
6