Moj profil

Ručak bez mesa - punjeni patliđani

40 minuta
72
Ručak bez mesa - punjeni patliđani

Patliđana u ovo doba godine ima puno i uopće nisu skupi - ovo je vrlo jednostavan  i brzi recept a prednost mu je da se sve može napraviti dan ranije, staviti u tepsiju ili vatrostalnu posudu i slijedeći dan samo zapeći. 

Mogućnosti su velike, može se koristiti i mljeveno meso, odlično je i kada se na površinu stavi 1-2 inćuna ali tada više nije bez mesa.

Ja sam se danas odlučila za ovu varijantu i moj suprug je rekao da ga ni ubuduće drugačije ne pripremam.

Patliđana u ovo doba godine ima puno i uopće nisu skupi - ovo je vrlo jednostavan  i brzi recept a prednost mu je da se sve može napraviti dan ranije, staviti u tepsiju ili vatrostalnu posudu i slijedeći dan samo zapeći. 

Mogućnosti su velike, može se koristiti i mljeveno meso, odlično je i kada se na površinu stavi 1-2 inćuna ali tada više nije bez mesa.

Ja sam se danas odlučila za ovu varijantu i moj suprug je rekao da ga ni ubuduće drugačije ne pripremam.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 malo veći patliđan
1 glavica crvenog luka
2 režnja češnjaka
1 zelena paprika babura
2-3 rajčice ili 2-3 žlice sjeckane rajčice iz limenke
malo sira parmezana ili ribanca za posipanje
sol, papar, malo crvene paprike, vegeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patliđan oprati, korijen odstraniti i uzdužno prerezati.

Zatim oprezno izdubiti meso ostavljajući uz rub oko 1 cm.

2.

Patliđane oko 5-6 minuta prokuhati u slanoj vodi, izvaditi i staviti u tepsiju u kojoj će se peći.

3.

Na malo ulja prepržiti luk, češnjak, papriku i kad se zazlati dodati nasjeckano meso ("utrobu") patliđana.

Još par minuta pirjati, zatim dodati sjeckanu rajčicu i začine.

Malo podliti sa vodom ali ne previše - pirjati oko 5-6 minuta.u

4.

Tom smjesom napuniti patliđane, površinu posipati sa ribanim sirom (a može se koristiti i sir u listićima kao onaj za tost) i po svemu rasporediti kiselo vrhnje - znači na svaku polovicu patliđana 3 žlice vrhnja.

5.

Staviti u zagrijanu pećnicu i peći na 170 stupnjeva oko 10-15 minuta - nije potrebno dulje jer su sve namirnice već prethodno djelomično termički obrađene a kod duljeg pečenja moglo bi se dno patliđana previše ispeći i postati tvrdo, onako korasto.

Posluživanje

Poslužiti toplo uz neku finu salatu, meni najviše paše zelena.

Kao što sam u uvodu napomenula jelo se može pripremiti dan ranije i onda samo zapeći.

  • Patlidjan(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Patlidjani(1)
  • Patlidžan(1)
  • Patliđan(1)
  • Isprobano-slano(1)

6

fino ,fino i prefino veli moj unuk a i mi se svi slažemo sa njim😍

I moji vole ovako bez mesa..sa puno sira. Ovo je odličan recept susjedice..👍Lijep pozdrav)))🙂😘

mmm ovo je prekrasno...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Medjurina
Liljana04

Medjurina