Znam da vec postoje mnoge varijacije sa sirom i spinatom ali evo i moje sa tri sira :) Socne i ukusne palacinke koje nitko nece odbiti! Super su odmah iz pecnice ili hladne kao popodnevni snack :)
Znam da vec postoje mnoge varijacije sa sirom i spinatom ali evo i moje sa tri sira :) Socne i ukusne palacinke koje nitko nece odbiti! Super su odmah iz pecnice ili hladne kao popodnevni snack :)
Sastojci
Priprema
Izmutiti jaje i sol, dodati brasno i malo vode, tek toliko da se moze mijesati. Trebate dobiti vrlo gustu ljepljivu smjesu. Na taj nacin nece se napraviti krupice.
Sada dodavati ostatak vode dio po dio i mijesati dok ne dobijete finu glatku smjesu za palacinke. Napravite malo gusce nego sto normalno radite za obicne palacinke.
Pecite na vrlo zagrijanoj tavi sa 1-2 zliciom ulja. Gotove palacinke slazite na tanjur.
U zdjeli pomijesati sve sastojke za nadjev. Sir dobro raskomadajte.
Stavljati nadjev u debljem sloju na pola palacinke, i onda zarolati, kako rolate tako ce se nadjev rasiriti i na drugu stranu palacinke. Ako stavite nadjev preko cijele onda ce iscuriti nakon sto zarolate.
Slagati palacinke u namascenu vatrostalnu zdjelu, najbolje je samo jedan sloj, zato koristite vecu zdjelu, ako nemate onda mozete poslagati palacinke u dva sloja.
Izmjesati sve sastojke za preliv i preliti preko palacinki. Pazite da su sve palacinke pokrivene.
Ja nisam imala dovoljno vrhnja pa sam ih jedva uspjela premazati.
Peci u vec zagrijanu pecnicu na 200C oko 20 minuta.
Izvaditi i ostaviti da odstoji oko 20 minuta.
7