Moj profil

Rudolfovi pužići

71
Rudolfovi pužići

jednostavno sam morala isprobati, čak sam naučila i pokoju nizozemsku riječ :D

jednostavno sam morala isprobati, čak sam naučila i pokoju nizozemsku riječ :D

Sastojci

tijesto
660 g brašna
70 g mekanog putra
12 g soli
4 dcl mlijeka
1 burbon vanilija
premaz
100 g mekanog putra
50 g svijetlosmeđeg šećera
50 g meda
preljev
20 g putra
120 g svijetlosmeđeg šećera
10 g brašna
10 g cimeta
ekstra dodaci
modla za muffine
rastopljeni puter za namazati modlu
po želji 36 komada pekan oraščića ili oraha

Priprema

1.

iz navedenih sastojaka zamjesiti tijesto i ostaviti 15 minuta u frižideru

dok tijesto počiva, dobro izmješati premaz (od navedenih sastojaka)

razvaljati tijesto na otprilike 35 cm x 55 cm

namazati premazom, ali zadnji dio namazati rastopljenim putrom da se ne cvijeta dok se narola

2.

narolati tijesto i narezati na 12 jednakih komada

3.

modlu namazati s rastopljenim putrom.

preljev napraviti od navedenih sastojaka, nije tekuće (da se ne začudite), te ga ravnomjerno rasporediti u modlu.

(na to se mogu po želji staviti pekan oraščići, a i naši orasi, po tri komada u svaki kalupić / ja nisam stavljala jer nisam imala ništa od toga kod kuće)

na to staviti narezane pužiće

4.

peći oko 25 minuta na 175 C do zlatnožute boje

dok je pečeno, preokrenuti ih na tepsiju da preljev iscuri po njima

5.

spremni za klopu ;)

  • Rudolph-van-veen(2)
  • Dizano(2)
  • Peciva-slatka(1)
  • Desert(1)
  • Smedji-secer(1)
  • Rudolph(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Testo(1)
  • Dizana tijesta(1)

4

ok hvala👋

@ketip samo se razmrvi sa ostalim sastojcima i stavlja na dno modle (slika 3)

što se točno radi s ovim maslacem u preljevu,samo ga se "izmrvi" sa ostalim sastojcima ili...?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

ZELANDSKI PUŽIĆI (Rudolph van Veen)
cupkons

ZELANDSKI PUŽIĆI (Rudolph van Veen)