Moj profil

RULENA KAŠICA

15 minuta
11
RULENA  KAŠICA

Ruliti ili trljati.Jedno jednostavno ,jeftino i fino  jelo koje me podsjeća na djetinjstvo...

Ruliti ili trljati.Jedno jednostavno ,jeftino i fino  jelo koje me podsjeća na djetinjstvo...

Sastojci

ZA TIJESTO:
10 žlica brašna (možete kombinirati pola glatkog ,pola oštrog
1 žličica soli
voda (mlaka)
I JOŠ :
2 litre vode
1/2 crvenog luk
ulje 1.5 dl ( ili domaća mast)
crvena slatka paprika
peršin

Priprema

1.

U dublju posudu stavimo brašno i dodamo sol.

Lagano dodajemo vodu i vilicom mješamo .

Tijesto koje smo dobili ne smije biti niti ljepljivo niti previše tvrdo.

Komadić tijesta otkinemo i lagano protrljamo između prsta i kažiprsta.

Ako se tijesto lijepi ,sa strane dodamo malo brašna ,tako da te komadiće koje kidamo uvaljamo u brašno.

Jednom riječju tijesto se treba lagano mrviti.

Tijesto mrvimo iznad lonca sa kipućom slanom vodom.

Kada tijesto potrošimo kuhamo oko 5 minuta.

Dodamo u juhu soli po potrebi.

Ja volim gušću juhu pa je malo zgusnem sa brašnom.

Narežemo pola crvenog luka  na sitno.

Zagrijemo 1.5 do 2 dl ulja ili još bolje ako imate domaće masti.

U to ulje(mast) stavimo luk i lagano ga prepržimo da dobije malo jaču boju.

Dodamo malu žličicu crvene paprike,promiješamo i tu mješavinu ulijemo u juhu.

Ja osobno ne volim da mi pliva luk u juhi pa ga ocijedim.

Na kraju dodajemo malo peršina.

  • Ruljena-kasica-juha(1)

7

Volimo tu juhu, ali radim ju obrnutim postupkom. Prvo popržim luk, dodam vodu , prokuham dok složim kašicu, ubacim u juhu, dodam mali crvene paprike, posolum i na kraju persin.

Moja mama je u vodu u koju će zakuhati trljano tijesto prvo skuhala krumpir narezan na sitne kockice. Obožavala sam tu juhu, mi smo ju zvali frkana kaša. Vratilo me u djetinjstvo, jako, jako davno vrijeme.😎

Mlijeka se doda pred kraj kuhanja..samo dvije zlice jusne..Inace,Zagorka sam..pa zato obozavam to jelo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Slični recepti, a opet različiti

Juha od šparoga
Morskavila

Juha od šparoga