Ukusan i socan kolac od suvih sljiva i ruma...
Sastojci
Priprema
U zdjelu stavite suve sljive i rum i ostavite preko noci da sljive upiju svu tekucinu..ILI sljive isjecite na krupnije komade uspite rum i ostavite da tako odstoji oko 2-3 sata.Ja sam tako radila.
U serpicu stavite kuhinjsku cokoladu i isjeckani puter i stavite da se otopi.Sklonite sa vatre i ostavite sa strane.
Odvojite bjelanjak i zumanjak.
U zumanjak dodajte 1 zlicu secera i miksajte da dobijte blijedo zutu boju.
Izmiksajte belanjak sa 1 zlicom secera da dobijte cvrsti slag.
U blenderu izblendajte suve sljive.
U zdjelu sa zumanjcima dodavajte cokoladnu smjesu i miksajte.
U to dodajte mljevene suve sljive,vanillu extrakt ,brasno i mljevene orase.
Na kraju dodavajte cvrsti slag od bjelanjaka u 3-4 navrata i mijesajte lagano sa SPATULOM.
Pleh za torte 23 cm. pospricajte ili premazite sa uljem,pospite unutar i okolo sa kakaom,istreiste tijesto i stavite da se pece u zagrijanu pecnicu na 180C 40-45 min.
Posluživanje
Ako ne zelite rum,stavite istu kolicinu caja sa sljivama i kuhajte na peci dok sljive ne uspiju tekucinu oko 4-5 minuta...
24