Klasična starinska mirisna tortica iz sveske moje bake... Kod nas u kući se uvijek pravi za novogodišnje i božićne praznike.
Klasična starinska mirisna tortica iz sveske moje bake... Kod nas u kući se uvijek pravi za novogodišnje i božićne praznike.
Sastojci
Priprema
Pjenasto uputiti bjelanca, dodati šećer i zumanca. Zatim lagano umiješati brašno
Ispeci dva ovakva biskvita u plehu promjera 28, na temperaturi 200 stepeni, dok biskvit ne počne da se odvaja bočno od Ivica pleha.
Uputiti preostala 4 bjelanca pjenasto. Dodati šećer pa mutiti jos par minuta. Na kraju umiješati orahe.
Smjesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje i ispeci. Ostaviti da se ohladi.
Kuvati 150 g secera sa malo vode, kao za slatko. U kuhano dodati ohladjeno i izmrvljeno tijesto od bjelanca i oraha. Promiješati i dodati rum.
Ohlađene biskvite nabockati viljuškom i posuti sokom od narandze
Oba biskvita premazati džemom od drenjina sa strane koja ide do središnjeg fila
Dakle dodje naređano: biskvit, džem, fil od oraha, džem, biskvit
Ostaviti pripremljenu tortu sa strane dok se uputi glazura
Mutiti šećer u prahu sa vodom i puterom, najmanje 10 min
Glazuru staviti po vrhu i boku torte
Posluživanje
Moze se praviti i u kockastom plehu od rerne... Tada se biskvit peče izjedna.
Tako pripremljen kolac se može rezati na kocke
Kako je tebi ispao recept?
6