Moj profil

Rupičaste palačinke (baghrir)

15 minuta
57
Rupičaste palačinke (baghrir)

Ove palačinke su za mene bile čudo i još uvek su...Bez miksera i vitlanja tiganja. Bez jaja i mleka. Brze, jednostavne, efektne i sasvim drugačije. 

Ove palačinke su za mene bile čudo i još uvek su...Bez miksera i vitlanja tiganja. Bez jaja i mleka. Brze, jednostavne, efektne i sasvim drugačije. 

Sastojci

900 ml mlake vode
500 g finog pšeničnog griza ili krupnog pšeničnog brašna
16g svežeg kvasca ili 2 ravne k.k. suvog
10 g praška za pecivo (2 ravne k.k.)
1 k.k. soli
* Ovo su sastojci za petočlanu porodicu

Priprema

1.

Stavite sve sastojke u veliki blender (min 1700 ml zapremine). Ako nemate veliki blender moraćete da uzmete činiju i mikser. 

2.

Dobro poklopite blender i miksajte sve 5 min. Ne otvarajte, ostavite da stoji tako 15 min. Ako ste miksali u činiji, pokrijte je folijom hermetički i sačekajte 15 min.

3.

Dobro zagrejte tiganj namazan uljem ili puterom. I više ga ne pomerajte sa ringle. Sipajte po pola male kutlače na sredinu tiganja i ne razlivajte, ne tresite, ne dotičite tiganj. Ove palačinke treba da budu male. Ako baš želite velike ili vam se žuri sipajte odjednom 1 ili 2 male kutlače pa će biti veće. 

4.

Sačekajte par sekundi da palačinke ispene i prestane da se vidi živo testo. NE OKREĆITE IH! Peku se samo sa jedne strane i treba da ostanu bele. Donja površina normalno zapečena. 

5.

Tako dok ne potrošite masu mažući povremeno tiganj uljem.

Posluživanje

Mogućnosti za filovanje su beskonačne, a zgodne su i prazne za poneti. Moji klinci in vole sa karamel prelivom koji ja pravim. Vidi recept!

  • Palačinke(4)
  • Bez jaja(2)
  • Od-griza(1)
  • Za decu(1)
  • Na brzinu(1)
  • Vegan(1)
  • Pšenična krupica(1)
  • Gris(1)
  • Lako(1)

6

k.k. (kafena kašika) Da, 16 g svežeg kvasca morate odmeriti na digitalnoj kuhinjskoj vagi. Ako je nemate, onda podelite kocku svežeg gvasca odprilike onoliki deo koliko puta ide 16 g u ukupnoj gramaži kocke.

Što je "k.k." i je li  16 grama svježeg kvasca sigurno točna mjera?

Ovo za mene je horor ,najezila se sva imam fobiju od rupice jaoo mrak!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palačinke bez jaja i mleka za Alergičare
TinaValentina

Palačinke bez jaja i mleka za Alergičare