Testo vrlo slično kao za lenju pitu, topi se u ustima...i fil od mlevenih oraha i rendane čokolade. Jako fina pita, a recept je inače iz časopisa "Hrana i vino", uz moje vrlo male izmene.
Testo vrlo slično kao za lenju pitu, topi se u ustima...i fil od mlevenih oraha i rendane čokolade. Jako fina pita, a recept je inače iz časopisa "Hrana i vino", uz moje vrlo male izmene.
Sastojci
Priprema
Testo:
Žumanca, omekšali margarin i šećer u prahu izmutite mikserom. Dodajte rendanu koricu limuna i kašiku ruma i nastavite da mutite. Postepeno dodavajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, i mešajte varjačom, a potom dobro umesite testo rukama. Ostavite ga da odstoji u frižideru dok pripremate fil.
Fil:
Od belanaca umutite čvrst sneg, postepeno dodavajući šećer. Dodajte i vanilin šećer. Potom dodajte rendanu čokoladu, mlevene orase i brašno i sve dobro sjedinite lagano mešajući varjačom.
Izvadite testo iz frižidera, podelite ga na dva jednaka dela, i na pobrašnjenoj podlozi oklagijom razvijte prvo testo. Namotajte na oklagiju, i polako ga smestite u tepsiju. Preko testa rasporedite fil, razvijte i drugo testo i na isti način pokrijte sa njim pitu. Viljuškom izbockajte pitu na nekoliko mesta. Premažite pitu jednim umućenim jajetom. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 30 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatno žutu boju.
Po želji pospite pitu šećerom u prahu, čokoladom u prahu ili je prelijte čokoladnom glazurom. Možete je i samo ostaviti bez ičega kao što sam ja uradila ovog puta.
Ohlađenu pitu secite na kocke ili štangle i poslužite uz vama omiljeni napitak. Prijatno!:)
7