Moj profil

Ruska salata (Olivier salata)

70
Ruska salata (Olivier salata)

Poznata i uglavnom omiljena salata, ali malo ko zna kako je nastala ili da se jos zove i Olivier salata. Malo sam istrazivala i evo sta sam nasla :

"Rusku salatu prvi je pripremio Lucien Olivier, ruski kuhar belgijskog porijekla u restoranu "Ermitraž" u Moskvi 1860. godine. "Ermitraž" je bio jedan od najboljih ruskih restorana toga vremena.

U godinama gladi, koje su uslijedile nakon Oktobarske revolucije i Ruskoga građanskoga rata, većina osnovnih sastojaka zamijenjena je s pristupačnijim i praktičnijim sastojcima. Današnja ruska salata ima vrlo malo zajedničkog s izvornim receptom, čiji je original i do danas ostao tajna.
Postoje više različitih inačica ruske salate. Ova se salata naročito poslužuje u svečanim prigodama, kao što je Nova godina".

Ovako je ja pravim, naime ovo mi je najbolji omjer namirnica i kolicina koju dobijem...

Poznata i uglavnom omiljena salata, ali malo ko zna kako je nastala ili da se jos zove i Olivier salata. Malo sam istrazivala i evo sta sam nasla :

"Rusku salatu prvi je pripremio Lucien Olivier, ruski kuhar belgijskog porijekla u restoranu "Ermitraž" u Moskvi 1860. godine. "Ermitraž" je bio jedan od najboljih ruskih restorana toga vremena.

U godinama gladi, koje su uslijedile nakon Oktobarske revolucije i Ruskoga građanskoga rata, većina osnovnih sastojaka zamijenjena je s pristupačnijim i praktičnijim sastojcima. Današnja ruska salata ima vrlo malo zajedničkog s izvornim receptom, čiji je original i do danas ostao tajna.
Postoje više različitih inačica ruske salate. Ova se salata naročito poslužuje u svečanim prigodama, kao što je Nova godina".

Ovako je ja pravim, naime ovo mi je najbolji omjer namirnica i kolicina koju dobijem...

Sastojci

700 gr krompira, 500 gr mrkve, 500 gr graska, 400 gr sunke, 500 gr kiselih krastavaca ( veca tegla), 4 jaja, 1 kasikica senfa, 2 male kasikice soli, pola solje esencije od krastavaca, majoneza velika tegla 750 do 800 gr

Priprema

1.

Krompir i mrkvu skuhati, ohladiti te narezati na sitne kockice. Tome dodati grasak ( moze malo obaren ili iz konzerve bez kuhanja), zatim dodati sitno isjeckane krastavce, sunku ili neko drugo meso po zelji, kuhana jaja, senf, majonezu i sol.

2.

Sve sastojke pomijesati, dodati malo limuna ili esencije u od kiselih krastavaca. Ostaviti da se ohladi i posluziti.

  • Salate(2)
  • Salateee(1)

3

super je 😁

pravila sam je više puta samo jos dodam kukuruz, hvala

daaaaa super je🙂 meni su nezamislivi praznici bez ruske salate🙂

Fantasticna salata!!I ja je isto tako pravim samo bez graska 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ruska salata
jelena123

Ruska salata