Poznata i uglavnom omiljena salata, ali malo ko zna kako je nastala ili da se jos zove i Olivier salata. Malo sam istrazivala i evo sta sam nasla :
"Rusku salatu prvi je pripremio Lucien Olivier, ruski kuhar belgijskog porijekla u restoranu "Ermitraž" u Moskvi 1860. godine. "Ermitraž" je bio jedan od najboljih ruskih restorana toga vremena.
U godinama gladi, koje su uslijedile nakon Oktobarske revolucije i Ruskoga građanskoga rata, većina osnovnih sastojaka zamijenjena je s pristupačnijim i praktičnijim sastojcima. Današnja ruska salata ima vrlo malo zajedničkog s izvornim receptom, čiji je original i do danas ostao tajna.
Postoje više različitih inačica ruske salate. Ova se salata naročito poslužuje u svečanim prigodama, kao što je Nova godina".
Ovako je ja pravim, naime ovo mi je najbolji omjer namirnica i kolicina koju dobijem...
Poznata i uglavnom omiljena salata, ali malo ko zna kako je nastala ili da se jos zove i Olivier salata. Malo sam istrazivala i evo sta sam nasla :
"Rusku salatu prvi je pripremio Lucien Olivier, ruski kuhar belgijskog porijekla u restoranu "Ermitraž" u Moskvi 1860. godine. "Ermitraž" je bio jedan od najboljih ruskih restorana toga vremena.
U godinama gladi, koje su uslijedile nakon Oktobarske revolucije i Ruskoga građanskoga rata, većina osnovnih sastojaka zamijenjena je s pristupačnijim i praktičnijim sastojcima. Današnja ruska salata ima vrlo malo zajedničkog s izvornim receptom, čiji je original i do danas ostao tajna.
Postoje više različitih inačica ruske salate. Ova se salata naročito poslužuje u svečanim prigodama, kao što je Nova godina".
Ovako je ja pravim, naime ovo mi je najbolji omjer namirnica i kolicina koju dobijem...
Sastojci
Priprema
Krompir i mrkvu skuhati, ohladiti te narezati na sitne kockice. Tome dodati grasak ( moze malo obaren ili iz konzerve bez kuhanja), zatim dodati sitno isjeckane krastavce, sunku ili neko drugo meso po zelji, kuhana jaja, senf, majonezu i sol.
Sve sastojke pomijesati, dodati malo limuna ili esencije u od kiselih krastavaca. Ostaviti da se ohladi i posluziti.
3