Moj profil

Ruska Šarlota

22
Ruska Šarlota

Fina lagana torta, uz malo iskustva, uvijek uspije

Fina lagana torta, uz malo iskustva, uvijek uspije

Sastojci

Biskvitna rolada
8 žlica šećera
8 žlica brašna
žličicu ulja
strugane korice od limuna
nekoliko žlica marmelade od šljiva, ribizla, jagode ili maline (crvena)
Krema
velika žlica soka od limuna
10 dag šećera
7 listića želatine
1 paketić vanilin šećera

Priprema

1.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka, istucite sa šećerom, da se zapjeni i pobijeli

2.

Posebno istucite bjelanjke u čvrsti snijeg

3.

Postepeno i lagano u smjesu žumanjaka dodajte brašno s praškom za pecivo i malo ulja

4.

na kraju vrlo oprezno i lagano umiješajte snijeg

5.

Ispecite na 200 C, prevrnite na mokru krpu, zarolajte i ostavite da se malo ohladi

6.

Istucite vrhnje u šlag tako da nakon 1 minutu miksanja dodate vanilin šećer

7.

Biskvitn nadjenite marmeladom i režite na oko 2 cm. Ploškama rolade obložite neku okruglu posudu npr. za salatu, vrlo gusto jedno do drugog. Ostavite nekoliko ploški za prekriti vrh

8.

Listiće želatine prelijte s malo mlake vode i ostavite 10tak minuta da nabubri

9.

U vino stavite limunov sok i šećer i zagrijte ali tako da ne provri, mora biti toplo, ali ne prevruće

10.

Nabubrenu želatine otopite u mješavini vina i limunovog soka i ostavite da se još malo ohladi, kad počne postajati gušća, tekućine vrlo lagano i oprezno uliti u šlag. Dobivena smjesa bit će prilično tekuća

11.

Tekući šlag izlijte na roladu. Prekrijte ostacima ploški i ostavite hladiti u hladnjaku najmanje dva sata

12.

Kad se šlag stvrdne okrenite tortu na podlogu

Posluživanje

Umjesto okrugle posude, roladu možemo slagati u običnu modlu za torte, nalijati šlag sa želatinom i ukrasiti šlagom ili jagodama (vidi sliku)
Ako radimo u okrugloj posudi dobit ćemo vrlo dekorativnu tortu kad se okrene naopačke

  • Slatkisi(1)
  • Šarlota(1)
  • Frutini(1)
  • Girlish(1)
  • Jagode(1)
  • Cake-mania(1)
  • Kolači(1)
  • Sarlota-sa-vinom(1)

4

Pridružujem se pohvalama.

fino

Hvala, Ljubice! Zbilja je, jedna od meni najdražih

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Voćna šarlota
vukica5

Voćna šarlota

Slični recepti, a opet različiti

kolač od kupina
veracavka

kolač od kupina