Moj profil

Ruska šarlotka od jabuka

75 minuta
75
Ruska šarlotka od jabuka

Imamo još malo jabuka, koje smo nabrali u jesen ali su se malo osušile i nisu baš tako sočne da se jedu, ali su zato izvrsne za kolače...danas je na redu ruska šarlotka.

Imamo još malo jabuka, koje smo nabrali u jesen ali su se malo osušile i nisu baš tako sočne da se jedu, ali su zato izvrsne za kolače...danas je na redu ruska šarlotka.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
6 jaja,sobne temperature
150 g šećera
1 kesica vanilinog šećera ili 1 kašičica vanillla paste
200 g brašna
350 g očišćenih i sitno iseckanih jabuka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo pripremiti kalup u kom će se kolač peći. Ja sam koristila kalup za tortu od 22.5cm koji treba dobro podmazati sa hladnim puterom.

Uključiti rernu na 170°C

2.

U veću zdelu za mućenje staviti jaja i mutiti ih sa šećerom, ali nemojte dodati sav šećer odjednom, nego iz nekoliko puta, ako koristite vanilin šećer, dodati ga zajedno sa šećerom i mutiti sve dotle dok ne dobijete gustu i svetlu tečnost.Dodati limunovu koricu ili nekoliko kapi prirodnog ulja od limunove korice i vanilla paste.

3.

Brašno i prašak za pecivo izmešati i prosejati iz nekoliko puta iznad posude sa jajima, sjediniti sa spatulom ili sa žicom za mućenje.

Očistiti jabuke, iseći ih na sitnije kockice i 2/3 jabuka sipati u smesu od brašna i jaja, sve dobro izmešati i sipati u pripremljen kalup a preostali deo jabuka posuti po površini.

4.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 50 minuta, proveriti sa štapićem da li je kolač pečen, ako nije,peći još desetak minuta.Moj se kolač pekao oko 55 minuta.

Izvaditi pečen kolač i ostaviti u kalupu oko desetak minuta da se ohladi.

Prevrnuti kolač i ostaviti na žici da se potpuno ohladi.

5.

Kolač je lagan kao perce.

Ohlađen kolač posuti sa šećerom u prahu i poslužiti sa kafom ili čajem.

Kolač je još lepši sutra dan, zato vam preporučujem da ga napravite dan pre nego što vam je potreban

Posluživanje

Verovatno ste primetili da u ovom kolaču nema nikakvih masnoća i tečnosti i baš to mu daje da je kolač lagan kao perce.

  • Jabuke(4)
  • Kolač od jabuka(2)
  • Jabuka-kolaci(1)
  • Ruski-recepti(1)
  • Kolač(1)
  • Ruski-specijaliteti(1)

11

Hvala Vam najlepse, pravicu sigurno! 🙂

Draga Coco, nije greška, jer svaki gram merim. U originalnom receptu kaže 1/8 kašičice i pošto ja imam te kašičice, uzela sam osminu i izmerila na digitalnu vagicu i kaže 2 g...znači, tačno je. Topli pozdrav i ako još šta treba, slobodno pitaj.

Da li mozete da mi pojasnite da li je greska u pitanju, 2g praska za pecivo?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zdrav kolac od jabuka
sandra5

Zdrav kolac od jabuka