Vrlo brze,jednostavne,izuzetno mekane i lagane fritule sa sirom.
Vrlo brze,jednostavne,izuzetno mekane i lagane fritule sa sirom.
Sastojci
Priprema
Stavimo grijati ulje za prženje.
U jednu posudu mikserom ili pjenjačom pomiješamo sir,šećer,jaja,vanili šećer,sol(sol možemo izostaviti ako je sir slanij).U drugoj posudi izmiješamo brašno i prašak za pecivi.Sjedinimo sve zajedno.
U zagrijano ,duboko ulje pržimo fritule.Ne treba ih previše odjednom jer im treba malo prostora da se same okreću.Tijekom prženja možemo temperaturu malo smanjiti kako fritule ne bi prebrzo potamnile.
Fritule sam oblikovala kao i naše dalmatinske fritule.Dakle tijesto skupim u šaku i lagan istiskujem tijesto između palca i kažiprsta . Kupim tijesto sa žličicom koju umačem u vruće ulje kako bi fritule lakše kliznile sa žlice.Možete tako ili pomoću dvije žličice oblikovati fritulu prije prženja.
Fritule vadite šupljom žlicom kada lijepo potamne i ocijedite ih na papiru,a zatim ih obilato pospite šećerom u prahu.
12