Moj profil

Ruske kape

60 minuta
9
Ruske kape

Jedan od lepših starih kremastih kolača, mnogima je omiljen i jedan je od onih koji su uvek na spisku za slavske ili neke druge praznične prilike.Bilo da je u mrsnoj ili posnoj varijanti ovo je omiljeni kolač skoro svih generacija.Spoj krema i kokosa još uz dodatak čokolade..čist užitak....Veoma izdašan, nije ni preterano skup, jer sve potrebne sastojke već imate u kući, ima oko njih lepog posla, ali verujte isplati se...

Jedan od lepših starih kremastih kolača, mnogima je omiljen i jedan je od onih koji su uvek na spisku za slavske ili neke druge praznične prilike.Bilo da je u mrsnoj ili posnoj varijanti ovo je omiljeni kolač skoro svih generacija.Spoj krema i kokosa još uz dodatak čokolade..čist užitak....Veoma izdašan, nije ni preterano skup, jer sve potrebne sastojke već imate u kući, ima oko njih lepog posla, ali verujte isplati se...

Sastojci

za
KORICA:
fil:
750 ml. mleka

Priprema

1.

Priprema:

Razdvojiti belanca od žumanaca,umutiti u čvrst šam i dodati prstohvat soli.Zatim postepeno dodavati šećer i mutiti dok se ne otopi i smesa bude gusta.

Odložiti mikser i dodati brašno i lagano špatulom sve sjediniti.

Smesu sipati u veći  četvrtasti pleh,  od rerne, koji je prethodno obložen pek papirom.

Rernu uključiti na 180 stepeni i peći dok ne dobije zlatnu boju,oko 20 minuta.Proverite čačkalicom da li je korica pečena.

Izvaditi iz rerne i prohladiti.

Za to vreme skuvati fil:

Zagrejati 500 ml.mleka i šećer i vanil šećer da  se otopi i provri,posebno umutiti brašno uz postepeno dodavanje 250 ml.mleka.

Ovu smesu sipati u provrelo mleko i kuvati uz stalno mešanje.

Fil bude brzo gotov.

Posebno umutiti margarin j dodati u prohlađen fil i sve dobro sjediniti.


Kada je fil spreman, modlicom za vanilice vaditi male kružice od kore i po dva spajati sa jednom kašičicom fila i premazati je okolo tako da donja i gornja korica ostanu ne namazane.

Namazane strane uvaljati i kokosovo brašno i ređati kapice na plato.

Kada se završi sa filovanjem,na pari otopiti 100 gr.čokolade sa tri kašike ulja i na svaku kapicu staviti kašičicu glazure i lagano premazati po korici,voditi računa da ne pređe ivice i sliva se sa strana.

Gotove kapice ostaviti da se prohlade i sjedine i uživati u ovoj kremastoj poslastici.

  • Ruske-kape(1)
  • Ruske-subare(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pitulici so luk (Slane palacinke sa belim lukom)
Ruzica13

Pitulici so luk (Slane palacinke sa belim lukom)

Prženi seitan
m-brlic

Prženi seitan