Moj profil

RUSKE KAPE

14
RUSKE KAPE

Još jedna verzija malih šubarica :))

Još jedna verzija malih šubarica :))

Sastojci

18 žlica šećera
13 žlica brašna
4 žlice mlijeka
500 ml mlijeka
15 dkg margarina
10 dkg kokosa
2 žlice kakaa

Priprema

1.

BIJELI BISKVIT:

4 žumanjka izmutiti sa 7 žlica šećera,5 žlica brašna 1 i pol praškom za pecivo,2 i pol žlice vode,te dodati snijeg od 4 bijelanjka.Sve još jednom dobro umutiti.U tepsiju staviti pek papir i izliti smijesu.Peći 20 min na 180´C .

2.

SMEĐI BISKVIT:

4 žumanjka umutiti zajedno sa 7 žlica šećera,5 žlica brašna,1 praškom za pecivo,kakaom i snijegom od 4 bijelanjka.Staviti na pek papir i peći 20 min na 180´C.

3.

Ohlađene biskvite rezati s čašom od šampanjca(ako nemate modle) u krugove.

4.

 KREMA:

 U tećicu staviti mlijeko,4 žlice šećera,3 žlice brašna  i vanilin šećer,sve skupa miksati na laganoj vatri  dok se krema ne zgusne.Ohladiti.Kada se krema  ohladila u nju dodati omekšani margarin.

5.

GLAZURA:

Čokoladu otopiti na laganoj vatri i po poterbi dodati malo mlijeka.

6.

Uzeti žuti krug,na njega staviti žlicu kreme te poklopiti sa tamnim krugom.Okolo krug mazati kremom te uvaljati u kokos.Tako redom dok ne potrošite sve krugove.Svaki krug preliti s čokloadnom glazurom

  • Ruske-kape(1)

3

Marija1967-meni su dosta jednostavni jer se peču na pek papiru i biskvit je srednje debljine stoga se krugići vade bez problema,ja ih vadim čašom od šampanjca-bar meni,ili je to navika,neznam,mala izmjena kod mene s dodaktom kakaa je  meni osobno puno draža jer su u presijeku vrlo intersantni🙂

frey-hvala na komentaru,presjek je dosta zanimljiv a meni osobno drag kolač,nikad neostane ni jedan viška :-) 

super ideja mislim da je presjek interesantan

Jucer ih degustirala na krizmi necakinje. Vrijede, tjesto je malo kompaktnije nego kod klasicnih pa vjerujem da se lakse reze jer se manje mrvi, iako klasicnima za mene nema premca, no kompliciranije su.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Šubare
MASATERA

Šubare