Moj profil

Ruske kape

78
Ruske kape

Ruske kapice su prvi kolač koji sam naučila praviti =)

Svake godine ne prijateljicinom rođendanu su se pojavljivale te male, simpatične crno bijele Ruske kapice i nikad im nisam mogla odoljeti =)

Rješenje sam vidjela jedino u tome da i ja naučim praviti te famozne Ruske kapice. Inače sam ih prvi put upoznala pod nazivom Kozačke kapice, ali... kako kome drago, vidim da je naziv Ruske kapice ipak malo učestaliji - pa nek im bude =9

Ruske kapice su prvi kolač koji sam naučila praviti =)

Svake godine ne prijateljicinom rođendanu su se pojavljivale te male, simpatične crno bijele Ruske kapice i nikad im nisam mogla odoljeti =)

Rješenje sam vidjela jedino u tome da i ja naučim praviti te famozne Ruske kapice. Inače sam ih prvi put upoznala pod nazivom Kozačke kapice, ali... kako kome drago, vidim da je naziv Ruske kapice ipak malo učestaliji - pa nek im bude =9

Sastojci

Biskvit
200 g šećera
2 žlice tamnog kakaa
1 šaka mljevenih lješnjaka ili krušnih mrvica
mlijeka po potrebi (ja sam koristila kondenzirano)
Krema
0,5 l mlijeka
150 g šećera
150 g margarina
Glazura
i još

Priprema

Za biskvit
1.

Izmutite jaja i šećer,

2.

Pomješajte suhe sastojke (brašno, kakao, lješnjake i prašak za pecivo) te ih lagano dodavajte u smjesu od jaja

3.

Prema potrebi dodajte mlakog mlijeka ako je smjesa pregusta

4.

Smjesu izlijte prepremljeni pleh te pecite na laganoj vatri (oko 180 stupnjeva) oko 20-30 min

Za kremu
1.

Dok zagrijavate mlijeko, u posudici razmutite brašno s malo mlijeka

2.

Kad je mlijeko dobro zagrijano, ulijte razmućeno brašno i neprestano miješajte dok se krema ne zgusne

3.

Kad je kuhana, kremu jako lagano samo premažite s malo margarina kako se ne bi stvorila korica i ostavite da se hladi

4.

Izmiksajte dobro razmekšali margarin sa šećerom i dodajte kuhanu kremu, a zatim dodajte i par kapi arome od vanilije te miksajte dok krema ne postane jednolična

5.

Biskvit izrežite u krugove (ali i ne morate, i kockice su sasvim u redu), zatim prepolovite i filujte kremom i između dvije polovice i sa strane te ih uvaljajte u kokos (ja nekad uvaljam i u komadiće lješnjaka i odlično je)

6.

Na kraju ih prelijte glazurom od čokolade

Posluživanje

Napomenica
Koristila sam glatko brašno za biskvit jer se tada manje mrvi i ne raspada se dok se filuje.

  • Kolači(3)
  • Subare(2)
  • Ruske-kape(1)
  • Subare-extra(1)
  • Kokos-kombinacija(1)
  • Kokos(1)
  • Božić(1)

11

Hvala 🙂

prekrasno ukrašeno

Baš gledam recepte za šubarice i razmišljam kako bih ih mogla uvaljati u mljevene lješnjake ili bademe jer baš nisam miljenik kokosa, kad ono, netko to već napravio :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posne ruske kape
majacernjev

Posne ruske kape

Ruske kape
TANJA1234

Ruske kape