Moj profil

Ruski medenjaci

90 minuta
17
Ruski medenjaci

Vrlo slicni nasima sto se tice zacina  , ali ovi imaju lijepo iznenadjenje u sredini jer su nadjeveni sa pekmezom od sljiva . I draga mi je glazura jer je pravljena sa sokom od limuna sto keksicima daje jednu lijepu notu svjezine .

Vrlo slicni nasima sto se tice zacina  , ali ovi imaju lijepo iznenadjenje u sredini jer su nadjeveni sa pekmezom od sljiva . I draga mi je glazura jer je pravljena sa sokom od limuna sto keksicima daje jednu lijepu notu svjezine .

Sastojci

Tijesto
2 zlicice mljevenog djumbira
1,1/2 zlicica soli
1/4 zlicice mljevenog klincica
Glazura

Priprema

1.

U posudu za mijesanje prosij brasno , djumbir , cimet , sol , sodu , orascic , kardamom i klincic . U posecnoj posudi pjenasto izmuti maslac sa secerom , pa dodaj med i jaje i jos jednom izmijesaj dok se smjesa ne ujednaci . Smjesi dodaj mjesavinu sa brasnom i umijesi mekano tijesto . Umotaj u foliju i ostavi u hladnjak 1-2 sata da se dobro rashladi . 

2.

Rashladjeno tijesto prebaci na pobrasnjenu povrsinu i razvuci ga na 1/2 cm debljine . Okruglim kalupom promjera 6-7 cm vadi krugove , pa na svaki drugi stavi zlicicu pekmeza . Rubove donjih krugova na kojima je pekmez navlazi vodom , pa prekrij drugim krugom i lagano pritisni rubove da pekmez nemoze iscuriti . 

3.

Gotove medenjake slazi na lim oblozen papirom za pecenje i peci u ugrijanoj pecnici na 170 stupnjeva 14-16 min . Pecene medenjake prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi . U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces izmijesati secer sa sokom dok ne dobijes ujednacenu smjesu . 

4.

Hladne keksice oblom stranom uroni u glazuru , pa vrati na resetku da se ocijede od viska glazure . Na jos vlaznu glazuru mozete stavite secerne ukrase po vasem izboru , ja sam stavila malene snijezne pahuljice . Ostavi keksice na resetki dok se glazura osusi i stisne , pa tek onda prebaci u kutiju sa poklopcem . 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)