volimo ječam na sve načine... sa povrćem.. kao rižot.. u varivu... kao salat... evo jedna verzija rustikalnog rižota.. fino, brzo, idealno za ove hladne dane..
volimo ječam na sve načine... sa povrćem.. kao rižot.. u varivu... kao salat... evo jedna verzija rustikalnog rižota.. fino, brzo, idealno za ove hladne dane..
Sastojci
Priprema
ječam oprati i skuhati .. kad imam kožicu od dimljene slanine,malo peršinova lista - dodavam i to u vodu.. kuhati oko 15 minuta
u tavi popržiti isječkanu slaninu, luk, mrkvu, češnjak, papriku... dodati sol, papar, koncentrat od rajčice.. zaliti malo vode, dodati sitno narezan karfiol.. sve kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta.. dodati skuhan ječam, kad treba i još malo vode.. kuhati nekolika minuta.. da ječam dobije ukus od povrća.. po ukusu dodati sol, papar, sok od limuna, isječkan peršinov list...
Posluživanje
posluživamo toplo.. samostalno.. ili uz neku salatu ... Dobar tek!
:(Još nema komentara