Moj profil

Rustikalan sos od pure (bolonjez)

120 minuta
7
Rustikalan sos od pure (bolonjez)

kada kuham ovaj sos, odmah skuham više i stavim u mraznjak.. da mogu usrijed tjedna nakon posla nešto brzo imati za večeru.. sos je sa povrćem, bijelim vinom (domaći graševina), pasiranom rajčicom.. idealno uz špagete ali i sa rižom je fino.. i u lazanje sam stavila ovaj sos i zapekla..

kada kuham ovaj sos, odmah skuham više i stavim u mraznjak.. da mogu usrijed tjedna nakon posla nešto brzo imati za večeru.. sos je sa povrćem, bijelim vinom (domaći graševina), pasiranom rajčicom.. idealno uz špagete ali i sa rižom je fino.. i u lazanje sam stavila ovaj sos i zapekla..

Sastojci

za
1 manji korijen peršina
manji komad celera
poriluk (1/4)
1 čajna žlica šećera
začinsko bilje (oregano)

Priprema

1.

u loncu zagrijati malo maslinovog ulja, dodati na kockice narezano povrćs i poriluk.. sve dobro popržiti..

2.

zatim dodati mljeveno pureće meso, sol, papar.. zajesno malo popržiti sa povrćem, dodati pasiranu rajčicu, vino, malo šećera, peršinov list i malo vode... ovako kuhati na vrlo laganoj vatri sat vremena

3.

nakon sat vremena pogledati konzistenciju... po potrebi dodati još malo vode.. i nek se sos još pola sata kuha..

4.

pri kraju kuhanja dodati po ukusu sol, papar, začinsko bilje po izboru (oregano).. skzhati prilog i to je to..

Posluživanje

Dobar tek! :)

  • Zdravo-i-ukusno(1)
  • Bolonjez-sos(1)
  • Ručak(1)
  • Puretina-mljevena(1)

1

Izgleda fino, uz to i zdravo, odlican recept!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bolognese (bolonjez) umak
crash0

Bolognese (bolonjez) umak