Moj profil

Rustikalna pileca pita by Jamie Oliver

167
Rustikalna pileca pita by Jamie Oliver

Jamie je ovo relativno lagano jelo radio u nedjelju , ja ga napravila danas i oduševila se .

Jamie je ovo relativno lagano jelo radio u nedjelju , ja ga napravila danas i oduševila se .

Sastojci

za
400 g fileta pilećih prsiju
1 kockica maslaca
1žlica senfa rustica (podravka, izvrstan )
1/2žlice ljutog senfa(po želji)
1 žlica kukuruznog brašna
1 velika žlica millerama
prstohvat muškatnog oraščića
2 lista lovora
1 žličica mlijeka

Priprema

1.

Piletinu narežite na trakice jednake debljine , da se zajedno skuhaju.Zagrijte maslinovo ulje u dubljoj tavi , posolite i popaprite piletinu te je stavite na vruce ulje , nakon par minuta dinstanja dodajte kockicu maslaca (jer piletina doista ljubi maslac).Kad piletina pobijeli dodajte nasjeckani mladi luk zajedno sa zelenim listovima , nasjeckajte ga što sitnije.Prodinstajte sve zajedno par minuta.Dosajte prstohvat muškatnog oraščića.listove lovora, majcinu dušicu (samo listice).

Šampinjone nasjeckajte na sitno i dodajte piletini Dodajte jednu veliku žlicu milletrama i 1 punu žlicu kukuruznog brašna,1 žlicu senfa , 1/2 žlicu ljutog senfa(možete izbacit ako ne volite ljuto), pileći temeljac, sve promiješajte , smanjite vatru i pustite da se zgusne.

Lisnato tijesto razvaljajte na velicinu vatrostalne posude (ja imam glinenu i nije puno velika dimenzije 20x30).Ulijte pripremljenu smjesu na vrh stavite lisnato tijesto ,lagano podignite prema stranama .Zarežite lisnato uzduzno oštrim nožem, i premažite ga mješavinom žumanjca i mlijeka .Ako vam ostanu veliki rubovi odkinite ih i napravite ružice i listiće.

Pecite na 200C u zagrijanoj pecici nekih 15-20 min. dok se tijesto ne zarumeni i napuhne jer je piletina ionako gotova.

2.

Ovako formirajte pitu.

3.

Premazite mješavinom žumanjca i mlijeka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback