Moj profil

Rustikalni jesenski kuglof

60 minuta
104
Rustikalni jesenski kuglof

Još jedan recept s jabukama za hladne jesenske dane... Jabuke, čokolada, cimet, bademi...

Još jedan recept s jabukama za hladne jesenske dane... Jabuke, čokolada, cimet, bademi...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Kuglof
4 kom jaja (M razred)
115 g maslaca
2 žlice mlijeka
1 kom jabuka + 2 žlice vode - izraditi u blenderu u kašicu
100 g nasjeckane tamne čokolade ili čokoladne kapljice
2 kom jabuke, nasjeckane na kockice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije pripremite kalup za kuglof, premažite ga maslacem (nemojte zaboraviti na sredinu) i pospite brašnom. Zatim odmjerite i pripremite ostale sastojke. Bademe stavite u vrećicu i batom za meso pretvorite ih u komadiće. Čokoladu nasjeckajte na kockice (ili koristite čokoladne kapljice) , a zatim očistite dvije jabuke te ih također narežite na male kockice. Jednu jabuku očistite te je sa dvije žlice vode izmiksajte u blenderu tako da dobijete kašicu.

2.

Jaja, šećer, maslac i mlijeko stavite u posudu i izradite mikserom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte vanilin šećer i cimet šećer te kratko izmiksajte. Zatim dodajte kašicu od jabuke iz blendera, izradite mikserom, a potom dodajte prašak za pecivo, brašno, prstohvat soli i sve dobro još jednom izmiksajte da dobijete jednoličnu smjesu.

3.

 Dobivenoj smjesi dodajte nasjeckane bademe (možete ih zamijeniti i orasima ako su vam draži), nasjeckanu čokoladu te nasjeckane jabuke. Špatulom sve lagano umiješajte, a zatim dobivenu smjesu stavite u pripremljeni kalup za kuglof. Poravnajte smjesu i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 170°C-180°C. Pecite dok ne dobije zlatno smeđu boju (cca 30-40 min) i probajte štapićem da li je kuglof potpuno pečen.  

4.

Pustite ga najprije 15ak min da se ohladi u kalupu, a zatim ga izvadite na rešetku i pustite da se u potpunosti ohladi.

5.

Pripremite glazuru na način da na pari otopite čokoladu u vrhnju za šlag, a zatim ju uredno prelijte po kuglofu. 

6.

Kuglof ukrasite po želji, posipajte samljevenim bademima ili kao u mom slučaju samljevenim bučinim sjemenkama.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima