Moj profil

Ružičasti risotto s piletinom

30 minuta
2
Ružičasti risotto s piletinom

Predivna boja, slatkasta nota cikle, neodoljiv miris svježeg timijana...

Predivna boja, slatkasta nota cikle, neodoljiv miris svježeg timijana...

Sastojci

za
400 g kuhane cikle
200 g parboiled riže
250 ml rajnskog rizlinga
1 glavica luka
sjeckani timijan
100 g natrganog mladog ovčjeg sira
1 žličica sambal oelek paste

Priprema

1.

Vrganje prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubre. Pileća prsa filirajte i nasjeckajte na kockice.

2.

Na vrućem ulju popržite piletinu natrljanu sambal oelek pastom sa svih strana, dodajte sitno sjeckani luk, ocijeđene sjeckane vrganje i ciklu narezanu na kockice. Na kraju dodajte rižu i kratko propirjajte.

3.

Podlijte vinom i vodom u kojoj su se namakali vrganji. Začinite solju i paprom te lagano pirjajte. Po potrebi podlijte vodom ili temeljcem.

4.

Pred kraj dodajte stno sjeckani timijan i natrgani mladi ovčji sir. Miješajte sa se sir rastopi i smjesa postane kremasta. Poslužite odmah posuto ribanim parmezanom.

  • Gotveni-jadenja-cveklo(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto od piletine
Medo22

Rižoto od piletine