Moj profil

Ružice i kiflice s batatom

45 minuta
39

Dobila sam još davno od stričeka kod kojeg kupujem batat (od milja "batatman":) letak s objašnjenjem što je batat i nekoliko recepata. Ovo je malo prilagođen recept za kiflice od batata. Peciva su prekrasno mekana, mirisna i zdrava…:)

Dobila sam još davno od stričeka kod kojeg kupujem batat (od milja "batatman":) letak s objašnjenjem što je batat i nekoliko recepata. Ovo je malo prilagođen recept za kiflice od batata. Peciva su prekrasno mekana, mirisna i zdrava…:)

Sastojci

za
400 gr mekog brašna (možete dodati 100 gr pirovog brašna i 300 gr mekog pšeničnog)
1 žličica soli
300 ml mlijeka od riže
150 gr batata
175 gr maslaca

Priprema

1.

Neoguljeni batat kuhajte oko 15 minuta. Ocijedite ga, ostavite da se malo ohladi, ogulite i propasirajte.

2.

U posudu malo ugrijte mlijeko, u njemu otopite kvasac, dodajte pire od batata, brašno, sol, ulje te zamijesite srednje tvrdo tijesto.

3.

Stavite tijesto na ravnu površinu i razvaljajte ga na debljinu od 0, 5 cm. Polovicu tijesta premažite maslacem te je preklopite drugom polovicom. Lagano razvaljajte tijesto u pravokutni oblik na debljinu od 0, 5 cm. Preklopite lijevu i desnu trećinu tijesta na srednju trećinu i ostavite tijesto da stoji oko 30 minuta.

4.

Razvaljajte tijesto u pravokutni oblik na debljinu od 0, 5 cm. Podijelite na dva pravokutna oblika i od svakog napravite štrucu. Svaku štrucu zatim režite na komade dužine 3 do 4 cm te tako dobiveno tijesto složite u pleh (ja sam slagala u kalup za muffine). Ili od tijesta oblikujte kiflice. Ja sam u kiflice stavila žlicu krem sira. Ostavite ružice ili kiflice da stoje oko 10 minuta kako bi narasle. Zagrijte pećnicu na 180º C i peciva pecite 20 do 30 minuta. Izvadite peciva iz pećnice i premažite ih s mlijekom od riže.

  • Batat(4)
  • Peciva-kvas(1)
  • Pecivo(1)
  • Kiflice(1)
  • Peciva(1)

13

@Jojo-i-Miki, dogovoreno, šaljite adresu :) @darwina, milo za drago dakle:) hvala ti draga što si isprobala recept. posebno mi je drago da su se pecivca svidjela mališanki:)

eto, utipakna petica ocjenom jer definitivno to i zaslužuju ove, u mojoj izradi, kiflice :))) ...mališanka bila jučer tako slatka s tim kiflicama u rukama, silno joj se dopale, a i nama!!! krasan recept, hvala ti punooo!

Hm, sto da ne?! :)

Ovako je ispalo drugima