Nevjerojatno mekano tijesto koje se topi u ustima, premazano predivnom kremom, posuto malinama i zarolano u SAVRŠENSTVO! Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/6YP38VQq7AU
Nevjerojatno mekano tijesto koje se topi u ustima, premazano predivnom kremom, posuto malinama i zarolano u SAVRŠENSTVO! Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/6YP38VQq7AU
Sastojci
Priprema
Detaljnu pripremu pogledajte i u https://youtu.be/6YP38VQq7AU:
Kvasac sa žličicom šećera razmutite u mješavini toplog mlijeka i vode
Kad se kvasac aktivira dodajte ga u brašno zajedno s ostalim sastojcima za tijesto.
Miksajte duže vrijeme s nastavcima za tijesto dok ne dobijete lijepo glatko tijesto koje se ne lijepi previše, a opet da je još lagano ljepljivo. Dodavajte brašno po potrebi. Na kraju još zamijesite rukama i stavite u pouljenu posodu, prekrijte krpom ili folijom i ostavite na toplom mjestu da se udvostruči
Zamiješajte omekšali mascarpone na sobnoj temperaturi sa šećerom, ekstraktom vanilije i žličicom limunove korice.
Dignuto tijesto još malo zamijesite i razvaljajte više u dužinu nego širinu, na debljinu od oko pola cm (sve prikazano u videu)
Premažite omekšalim maslacem i pospite s dvije žlice šećera.
Zatim premažite smjesom mascarponea i pospite malinama koje prethodno zamiješajte sa šećerom i gustinom
Zarolajte i režite na debljinu od dva prta (prikazano u videu)
pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva dok lagano ne porumene (slabije pečene)
Kad se prohlade pospite šećerom u prahu i uživajte!
Hvala što ste pogledali recept i posebno hvala ako ste pogledali i video.
6