Moj profil

Ruzice sa orasima

117
Ruzice sa orasima

Vrlo mirisna i lagana peciva - recept je skoro isti kao onaj za red bean buns samo sto sam izbacila Tangzhong starter i koristila samo vodu (naravno moze i mlijeko ali onda izbaciti mlijeko u prahu)...ista je smjesa kao za Toplo srce moje drage Zore, fil drugaciji

Vrlo mirisna i lagana peciva - recept je skoro isti kao onaj za red bean buns samo sto sam izbacila Tangzhong starter i koristila samo vodu (naravno moze i mlijeko ali onda izbaciti mlijeko u prahu)...ista je smjesa kao za Toplo srce moje drage Zore, fil drugaciji

Sastojci

450 gr brasna
50 gr secera
1 mala kasikica soli
1 1/2 cajnu kasikicu instant kvasca
50 gr putera
230 gr (250 ml) vode
fil
za premazivanje

Priprema

1.

Koristila stand mixer za pravljenje peciva.

Mijesala brasno, secer, so, kvasac i mlijeko u prahu na stir mode 2-3 minute.

2.

Dodala vodu i jaje i nastavila mjesanje na  brzini 2, 10 minuta, a onda dodala puter i nastavila mijesanje narednih 20 minuta.

3.

Ostaviti 50 - 60 minuta na toplom da se tijesto udupla.

4.

Ako ste pravilno vagali namirnice dobili ste 12 kuglica  oko 60 - 65 grama. Kuglice razvaljati u krug. Na sredinu kruga staviti kasikicu nadjeva.

5.

Skupiti tijesto i spojiti na sredini na 4 mjesta, a onda opet uhvatiti za 4 coska i vec bi se trebala dobiti loptica. Stipkajuci tjesto njezno spojiti ga pa razgaljati u krug opet.

6.

Na razvaljanom krugu prosjeci 7 paralelnih linija unutar kruga ne prosijecajuci krug.

7.

Uviti u rolnu, a potom zavijati rolnu okrecuci krajeve u suprotnom smjeru.

8.

Pokusati svezati cvor ako vam valjak nije prekratak i staviti na tepsiju. Isto uraditi i sa preostalih 11 loptica.

9.

Pokriti toplom salvetom i ostaviti da ostoje 40 - 50 minuta, pa peci na 375 F 10 minuta pa na 350 F jos 10 minuta. Uzivati dok su vruce.

10.

Cekajuci da tijesto odstoji napraviti fil. Pjenasto umutiti bjelanac sa tri kasike secera a potom dodati 12 kasika mljevenih oraha i koricu i sok jednog limuna.

  • Peciva(4)
  • Ruzice(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Testo(1)
  • Dizano(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Slatka-peciva(1)
  • Pecivo(1)
  • Kolači(1)

25

hvala cure 🙂❤️

Mirisljavo fino!. Smjestila sam u omiljene dok ne isprobam.

Divno, divno, odlicno i bez citanja mnogo mi se svidja...😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prhke ružice s orasima
ivannna

Prhke ružice s orasima

Recepti koji koriste slične sastojke

Brzinski kruhek iz pekača
promasenislucaj

Brzinski kruhek iz pekača