Moj profil

S U S H I

60 minuta
10
S  U   S   H    I

Jasno da nitko od nas nemoze narediti bolji sushi od onih koji su ga izmislii, ali dade se narediti dobar sa raznim ukusima (osim kaj ja ne volim onu travu/alge u koju se zamata), ali moze se narediti i bez nje i mogu vam reci da nije lose, treba probati, samo treba imali "alat" jer sa njim je super raditi sushi....

Jasno da nitko od nas nemoze narediti bolji sushi od onih koji su ga izmislii, ali dade se narediti dobar sa raznim ukusima (osim kaj ja ne volim onu travu/alge u koju se zamata), ali moze se narediti i bez nje i mogu vam reci da nije lose, treba probati, samo treba imali "alat" jer sa njim je super raditi sushi....

Sastojci

za
Salica 1,5 Susi rize (sushi rice)
Zlicica 1 Vasabi (hren sa necim)
Snitice 8-10 Ukiseljeni ginger
Dkg. 5-8 Losoa (dimljeni ili sirovi)
Kom. 1 Avokado
Kom. 1 Krastavac (mali i sirovi)
Kom.15. Repova skampica sirovih
Dkg. 5-7 Sirove tune
Kom. 4 Alge
Zacini Malo soli (riza) i malo ulja
Zlica 2 Rizinog iocta

Priprema

1.

Kao prvo treba objasniti neke stvari. Najlakse je raditi uz ovaj "stroj",koji ima srednji dio gdje se mece riza i ostali sastojci,zatim poklopac na lijevoj krajnjoj strani koji sluzi da se smjesa u tubi malo "nabije", kad se ova duza sipka zavrti 5-6 puta i zatim gura, da izade riza i u njoj dodaci.

Vasabi je ova zelena pasta na tanjuri (ljuca od hrena), soja sos znate i oni se pomjesaju, pa se sushi umace u njih  i jede uz na tanke listice narezan i ukiseljan ginger i to bi bilo to.

2.

U malo vise posoljene vode (dva prsta preko rize) kuhajte rizu 20 minuta, tako da ona postane ljepljiva i kad je kuhana, ostavite poklopljeno jos 10 minuta. Tada u rizu stavite 2 zlice rizinog octa,lagano izmjesajte i.... 

3.

....s uljem malo namazite obje strane valjka (tube) i stavljajte rizu u svaku od polovca aparata i sa stapom prisisnite po sredinu da se naredi mali kanal, a .....

4.

.... u kanale sad stavljate sto zelite od predlozenih namirnica (losos,tuna,avokado,skampice,sitno narezani friski krastavac i t.d.) Zatvorite kalup i a lijevoj strani stavite "kapu", a na desnoj strani 5-6 puta zavrtite stapic, nakon toga skinite kapu i sa stapicem izgurajte rizu omotanu oko nadjevaka,

5.

a istisnite je na algu, te je lagano zamotavajte, tako da se alga cvrsto prima za rizu. Kad se alga pocne spajati sa svojim dijelom, malo taj dio namazite vodom, kao i kraj alge kad je zamotavanje gotovo.

6.

Ovako zamotani sushi pustite cca 15 minuta da se "odmori", a zatim rezite tankim i ostrim nozem na snite cca 1,5 cm. Mozete jesti sa stapicima, umacuci susi u mesavinu vasabija i soja sosa i uz grickanje ukiseljenog gingera.

DOBAR TEK !

Posluživanje

Kad ste stavili rizu u aparat i utisnuli kanalice, stapic stavite na vrh, tako da okrugla ploca na njemu bude odmah iza navoja, pa kad zatvorite tuljac, kad okrenete pet-sest puta drsku, i skinete "kapu" jednostavno pririskom izbacite (izgurajte) valjak susija na algu.

  • Sushi(2)

4

Jao sad i me malo razocarala, kad sam vidio sa ti pises mislio sam evo najbolje zene u Sloveniji i sire i javlja gdje ima za kupiti aparatic za sushi, a i ja znam da se radi sa podlogom od bambusa, ali ovdje su krajevi sushija  super , kao u vojsci.

Sto se tice mog prijatelja Arasica, mi smo vec sve dogovorili i odmah iza Novog leta, dok si popapam petnaestak sarmica, dobivam od Arasice oblizeke. Kako bi to mogao zaboraviti,kad to ovdje sanjam, kao i kranjske klobase. Evo mene uskoro nesto malo vise od mjesec dana. 👋 

Za ovaj aparat jos nisam čula, ja sushi pravim na podlozi od bambusa ...

Dida, ajde se ti brzo vrati iz Velike jabuke - te curry, te sushi, te brooklinski ne znam što,,, ma zaboravit ćeš i sarmu i krpice, a tek kranjsku 😀 ... ima Arašić da te se odrekne!!!😵

Goca64 nezna, a neznam ni ja dali ovih aparata sa sushi ima kod nas u Hrvatskoj ili Srbiji,pa tko zna neka nam javi i unaprijed hvala u nase ime. 👏

AJDE PRIJATELJI ISKAZITE SE KAO I UVIJEK NA DESETI RODJENDAN NASE SUPR COOLINARIKE ! 🍻 U TO IME !

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Salata od crne soje
coolinarika

Salata od crne soje

Sushi od tune II
maybe

Sushi od tune II